醬香鴨翅

醬香鴨翅

【醬香鴨翅】

原料：鴨翅八隻，蔥薑適量，油、海鮮醬、醬油各兩大勺，料酒、雞精各一小勺，糖三勺，鹽。

1、鴨翅清淨，鍋內熱油，蔥薑放入煸香放鴨翅翻炒。
2、淋料酒，鴨翅炒至鴨皮緊縮醬油上色，澆海鮮醬，倒適量水。
3、加糖，大火燒沸轉小火燜一小時。
4、鴨肉熟爛時，放鹽和雞精大火收汁。

【酱香鸭翅】

原料：鸭翅八只，葱姜适量，油、海鲜酱、酱油各两大勺，料酒、鸡精各一小勺，糖三勺，盐。

1、鸭翅清净，锅内热油，葱姜放入煸香放鸭翅翻炒。
2、淋料酒，鸭翅炒至鸭皮紧缩酱油上色，浇海鲜酱，倒适量水。
3、加糖，大火烧沸转小火焖一小时。
4、鸭肉熟烂时，放盐和鸡精大火收汁。