酸辣土豆絲

酸辣土豆絲

【酸辣土豆絲】

1.洋芋切細絲，清水浸泡乾淨；

2.青紅二荊條切細絲，浸泡在清水中；

3.泡薑泡蒜泡椒切米；

4.坐鍋燒水，下白醋，水開後下土豆絲過水，瀝水；

5.坐鍋起油，下泡薑泡蒜泡椒米炒香；

6.下土豆絲，翻炒均勻，下味素、鹽，翻炒2分鐘；

7.下青紅二荊條絲，翻炒2分鐘；

8.淋泡椒水，翻炒出酸香即可

【酸辣土豆丝】

1.土豆切细丝，清水浸泡干净；
2.青红二荆条切细丝，浸泡在清水中；
3.泡姜泡蒜泡椒切米；
4.坐锅烧水，下白醋，水开后下土豆丝过水，沥水；
5.坐锅起油，下泡姜泡蒜泡椒米炒香；
6.下土豆丝，翻炒均匀，下味素、盐，翻炒2分钟；
7.下青红二荆条丝，翻炒2分钟；
8.淋泡椒水，翻炒出酸香即可