青豆玉米炒蝦仁

青豆玉米炒蝦仁

【青豆玉米炒蝦仁】

1.大蝦洗淨，去頭尾，去殼去蝦線。

2.蝦仁加料酒、鹽、水澱粉抓勻，醃制半小時。

3.青豆、玉米粒洗淨，胡蘿蔔去皮切丁，薑蒜切末；

4.炒鍋倒油燒熱，倒入薑蒜炒香，滑炒蝦仁至變色，撈出；

5，.鍋中留底油，放入青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁，加鹽、雞精調味，下蝦仁炒勻即可。

【青豆玉米炒虾仁】

1.大虾洗净，去头尾，去壳去虾线。
2.虾仁加料酒、盐、水淀粉抓匀，腌制半小时。
3.青豆、玉米粒洗净，胡萝卜去皮切丁，姜蒜切末；
4.炒锅倒油烧热，倒入姜蒜炒香，滑炒虾仁至变色，捞出；
5,.锅中留底油，放入青豆、玉米粒和胡萝卜丁，加盐、鸡精调味，下虾仁炒匀即可。