桂花條頭糕

桂花條頭糕

【桂花條頭糕】

做法：
1、糖桂花2勺加開水和麵；
2、取一麵團先搓成長條再壓扁，然後用擀面棍擀成2mm厚，寬8cm左右的長方形薄面片；
3、在面片中下方放上豆沙；
4、卷起面胚成圓柱形，介面處壓實用刀切去多餘的面片；
5、再切成8cm左右長圓條放籠屜，蒸鍋裏水燒開放上籠屜大火蒸3分鐘左右即可。

【桂花条头糕】

做法：
1、糖桂花2勺加开水和面；
2、取一面团先搓成长条再压扁，然后用擀面棍擀成2mm厚，宽8cm左右的长方形薄面片；
3、在面片中下方放上豆沙；
4、卷起面胚成圆柱形，接口处压实用刀切去多余的面片；
5、再切成8cm左右长圆条放笼屉，蒸锅里水烧开放上笼屉大火蒸3分钟左右即可。