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| DIY蝦蟹粥 |
【DIY蝦蟹粥】
- 大米淘洗乾淨，倒入砂鍋中放適量水，小火熬粥；
- 鮮蝦去頭去殼去蝦線，用料酒醃制一會；
- 海蟹洗淨，掀開蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟；
- 粥煮30分鐘，將螃蟹和薑絲放入，繼續熬煮5分鐘，時時攪拌；
- 最後放入蝦仁，點適量鹽和胡椒粉再煮3-5分鐘，撒蔥花關火即可。
【DIY虾蟹粥】
- 大米淘洗干净，倒入砂锅中放适量水，小火熬粥；
- 鲜虾去头去壳去虾线，用料酒腌制一会；
- 海蟹洗净，掀开盖子，撕去腮，挑出中间的心脏；
- 粥煮30分钟，将螃蟹和姜丝放入，继续熬煮5分钟，时时搅拌；
- 最后放入虾仁，点适量盐和胡椒粉再煮3-5分钟，撒葱花关火即可。
