青豆炒肉粒的做法，青豆炒肉粒怎麼做才好吃，青豆炒肉粒家常菜做法食譜

青豆炒肉粒

【青豆炒肉粒的做法，青豆炒肉粒怎麼做才好吃，青豆炒肉粒家常菜做法食譜】

1. 豌豆剝好，洗淨瀝幹；
2. 瘦猪肉切成粒狀，用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃制20分鐘；起鍋熱油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盤備用；
3. 鍋中留底油，倒入青豆，加入一勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘；
4. 至青豆將熟，倒入肉粒，點適量鹽，水澱粉勾薄芡炒勻。