農家垮燉魚的做法，農家垮燉魚怎麼做才好吃，農家垮燉魚家常菜做法食譜

農家垮燉魚

【農家垮燉魚的做法，農家垮燉魚怎麼做才好吃，農家垮燉魚家常菜做法食譜】

農家垮燉魚做法：

• 魚洗淨，去腥線，5釐米寬的切段；鍋中放油燒熱，加葱、薑、蒜、大料、花椒、幹辣椒煸香；
• 放魚塊，倒入花雕酒，不用翻動魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中；
• 依次放入加醋去腥味兒，根據個人口味再加入適量醬油、鹽、糖；
• 加入水沒過魚，大火燒開，轉小火20分鐘，湯汁收濃即可。