干煸蚕蛹

【干煸蚕蛹】香菜洗净切段、葱姜切末;锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出;炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可。