香橙拌苦瓜

【香橙拌苦瓜】将苦瓜洗净切成圆片，橙子用刀削去外皮，切成厚度一致的橙子片，将每片橙子用刀修成比苦瓜大一点的圆形切片，橙子的下脚料，挤出橙汁备用。苦瓜片和橙片收到一个碗内，放入2匙白糖。倒入适量牛奶和橙汁，搅拌均匀，码入盘内即可。