醬爆甜雞腿

醬爆甜雞腿

【醬爆甜雞腿】

醬爆甜雞腿的做法，醬爆甜雞腿怎麼做好吃，醬爆甜雞腿家常菜做法

1. 蘆筍洗淨切小段，在開水中焯一下，撈出過冷；
2. 將雞腿的骨頭剔淨，切成核桃塊，用幹麵粉拌起，下溫油鍋炸八成熟後撈出；
3. 炒鍋裏放少量食油，上火加熱，把薑末、白糖、甜麵醬倒炒鍋裏調成汁，倒入雞腿和蘆筍，翻炒勻即可。

【酱爆甜鸡腿】

• 芦笋洗净切小段，在开水中焯一下，捞出过冷；
• 将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；
• 炒锅里放少量食油，上火加热，把姜末、白糖、甜面酱倒炒锅里调成汁，倒入鸡腿和芦笋，翻炒匀即可。

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

【紅燒獅子頭】

紅燒獅子頭的做法，紅燒獅子頭怎麼做好吃，紅燒獅子頭家常菜做法

1.瘦肉細切粗剁，肥肉切成米粒，馬蹄切碎末

2.倒入生粉攪拌均勻，分成50g每份，並逐個在手中摔打團成肉團

3.肉團放油鍋炸金黃撈出瀝油

4.取一口鍋，將肉丸倒入，倒清水，放醬油、糖、料酒，大火燒開轉小火燉一小時以上；

5.取出肉丸裝盤，調少許水澱粉收汁淋丸子上

6.小青菜焯熟擺丸子四周。

【红烧狮子头】

1.瘦肉细切粗剁，肥肉切成米粒，马蹄切碎末
2.倒入生粉搅拌均匀，分成50g每份，并逐个在手中摔打团成肉团
3.肉团放油锅炸金黄捞出沥油
4.取一口锅，将肉丸倒入，倒清水，放老抽、糖、料酒，大火烧开转小火炖一小时以上;
5.取出肉丸装盘，调少许水淀粉收汁淋丸子上
6.小青菜焯熟摆丸子四周。

紅燒肉燉土豆

紅燒肉燉土豆

【紅燒肉燉土豆】

紅燒肉燉土豆的做法，紅燒肉燉土豆怎麼做好吃，紅燒肉燉土豆家常菜做法

1）猪肉洗淨切塊，泡出血水.

2）葱切段，薑切片，洋芋去皮切滾刀塊.

3）鍋中油熱下洋芋炸成黃色撈出.

4）肉焯一下.

5）鍋加油，下肉炒至微黃鏟出，留底油，下冰糖小火炒化.

6）入肉炒裹上糖色，加醬油，料酒，水.

7）燒開加葱薑，八角，桂皮，轉小火半小時.

8）加鹽和洋芋，燉30分鐘，轉中火收汁。

【红烧肉炖土豆】

1)猪肉洗净切块,泡出血水.
2)葱切段,姜切片,土豆去皮切滚刀块.
3)锅中油热下土豆炸成黄色捞出.
4)肉焯一下.
5)锅加油,下肉炒至微黄铲出,留底油,下冰糖小火炒化.
6)入肉炒裹上糖色,加酱油,料酒,水.
7)烧开加葱姜,八角,桂皮,转小火半小时.
8)加盐和土豆,炖30分钟，转中火收汁。

自製薯餅

自製薯餅

【自製薯餅】

自製薯餅的做法，自製薯餅怎麼做好吃，自製薯餅家常菜做法

資料：洋芋、鹽、黑胡椒粉、麵包粉、雞蛋。

做法：

1、洋芋洗淨，上鍋蒸熟；然後洋芋去皮，搗成土豆泥，土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻；

2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀，蘸上麵包粉和蛋漿；

3、過油煎兩面金黃（也可以油炸），搭配番茄沙司吃。

【自制薯饼】

材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉、鸡蛋。
做法：
1、土豆洗净，上锅蒸熟；然后土豆去皮，捣成土豆泥，土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；
2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状，蘸上面包粉和蛋浆；
3、过油煎两面金黄（也可以油炸），搭配番茄沙司吃。

泡菜辣炒五花肉

泡菜辣炒五花肉

【泡菜辣炒五花肉】

泡菜辣炒五花肉的做法，泡菜辣炒五花肉怎麼做好吃，泡菜辣炒五花肉家常菜做法

1、五花肉去皮切片，一勺料酒抓勻醃制；

2、泡菜取出切成小塊，泡菜汁濾出；

3、平底鍋燒熱，在鍋底輕薄的抹一層油。五花肉排入鍋中，中小火兩面煎到微微焦黃；

4、倒入泡菜，轉大火，翻炒出香味；

5、倒泡菜汁一起翻炒，五花肉表面都裹上泡菜汁即可關火撒蔥花出鍋。

【泡菜辣炒五花肉】

1、五花肉去皮切片，一勺料酒抓匀腌制；
2、泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出；
3、平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄；
4、倒入泡菜，转大火，翻炒出香味；
5、倒泡菜汁一起翻炒，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。

荔枝雞球

荔枝雞球

【荔枝雞球】

荔枝雞球的做法，荔枝雞球怎麼做好吃，荔枝雞球家常菜做法
1.雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蚝油、料酒；

2.順時針攪拌至上勁；

3.用手濕水搓成丸子放油鍋裏中火炸成金黃色；

4.荔枝剝去殼去核，彩椒切成塊；

5.炒鍋熱油，爆香葱薑，下彩椒翻炒；

6.放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蚝油、水澱粉調成汁倒入；

7.加葱段，燒沸。

【荔枝鸡球】

1.鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒；
2.顺时针搅拌至上劲；
3.用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色；
4.荔枝剥去壳去核，彩椒切成块；
5.炒锅热油，爆香葱姜，下彩椒翻炒；
6.放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入；
7.加葱段，烧沸。

剁椒蒸雞翅

剁椒蒸雞翅

【剁椒蒸雞翅】

剁椒蒸雞翅的做法，剁椒蒸雞翅怎麼做好吃，剁椒蒸雞翅家常菜做法
1.雞翅剁小塊焯水。

2.撈出洗淨瀝幹備用。

3.薑末蒜末和剁椒混合。

4.鍋裏放油，炒香剁椒碎。關火。

5.4,5兩步可以不用開火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入雞翅拌勻蒸。但是沒有炒一下的剁椒味道更好。

6.放入雞肉，鹽拌勻。

7.放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右。

【剁椒蒸鸡翅】

1.鸡翅剁小块焯水。
2.捞出洗净沥干备用。
3.姜末蒜末和剁椒混合。
4.锅里放油，炒香剁椒碎。关火。
5.4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。
6.放入鸡肉，盐拌匀。
7.放入碗中，上锅蒸15分钟左右。

芒果霜淇淋

芒果霜淇淋

【芒果霜淇淋】

芒果霜淇淋的做法，芒果霜淇淋怎麼做好吃，芒果霜淇淋家常菜做法

1. 蛋黃加牛奶，白砂糖打勻，入小鍋中上火慢慢熬煮，不要沸騰，直到變得很粘稠。
2. 一定要小火慢熬，熬好後放置一邊晾凉備用。
3. 芒果去皮去核打成泥；淡忌廉加白砂糖打至6-7分發；所有資料拌勻。
4. 入冰柜冷凍至少4小時以上。
5. 前面可以每半個小時攪拌一回，連續攪拌三次。

【芒果冰淇淋】

• 蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。
• 一定要小火慢熬，熬好后放置一边晾凉备用。
• 芒果去皮去核打成泥;淡奶油加白砂糖打至6-7分发;所有材料拌匀。
• 入冰箱冷冻至少4小时以上。
• 前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。

豉香苦瓜培根

豉香苦瓜培根

【豉香苦瓜培根】

豉香苦瓜培根的做法，豉香苦瓜培根怎麼做好吃，豉香苦瓜培根家常菜做法

1.苦瓜洗淨、去掉內瓤、切片，培根切成同等大小的段，豆豉用清水沖洗下，大蒜頭切碎備用；

2.鍋燒熱後，倒入苦瓜片，煸幹水份後盛出；

3.鍋中倒少許油，把培根倒入煎出油時倒入大蒜碎，剪入幹辣椒段翻炒；

4.倒入苦瓜片、豆豉翻炒均勻撒入少許鹽，把鹽味翻炒勻。

【豉香苦瓜培根】

1.苦瓜洗净、去掉内瓤、切片，培根切成同等大小的段，豆豉用清水冲洗下，大蒜头切碎备用;
2.锅烧热后，倒入苦瓜片，煸干水份后盛出;
3.锅中倒少许油，把培根倒入煎出油时倒入大蒜碎，剪入干辣椒段翻炒;
4.倒入苦瓜片、豆豉翻炒均匀撒入少许盐，把盐味翻炒匀。

心相依黃魚排

心相依黃魚排

【心相依黃魚排】

心相依黃魚排的做法，心相依黃魚排怎麼做好吃，心相依黃魚排家常菜做法

1.黃魚用刀把脊骨割開，用剪刀修剪掉脊骨，修剪出心形弧度。

2.撒上鹽，胡椒粉，薑泥醃制十分鐘。

3.麵包糠，幹澱粉放在盤中，雞蛋打散。

4.魚依次過幹澱粉，蛋液，麵包糠，入油鍋炸金黃，再撈出複炸一次吐油。

【心相依黄鱼排】

1.黄鱼用刀把脊骨割开，用剪刀修剪掉脊骨，修剪出心形弧度。
2.撒上盐，胡椒粉，姜泥腌制十分钟。
3.面包糠，干淀粉放在盘中，鸡蛋打散。
4.鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，入油锅炸金黄，再捞出复炸一次吐油。

韓國料理 韓式炒扇貝

韓國料理 韓式炒扇貝

【韓國料理 韓式炒扇貝】

韓式炒扇貝的做法，韓式炒扇貝怎麼做好吃，韓式炒扇貝家常菜做法
1，鍋入凉水，放葱段、薑片，一小酒盅白酒，大火燒開。

2，倒入扇貝焯熟，瀝水備用。

3，3勺韓式辣醬、1.5勺蚝油、1勺蒸魚醬油，2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁；

4，下薑絲炒香，倒入扇貝。

5、立刻把步驟4調好的味汁倒入翻炒均勻。

6，倒水澱粉勾芡出鍋。

【韩式炒扇贝】

1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。
2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；
4，下姜丝炒香，倒入扇贝。
5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
6，倒水淀粉勾芡出锅。

香菇笋片蒸雞

香菇笋片蒸雞

【香菇笋片蒸雞】

香菇笋片蒸雞的做法，香菇笋片蒸雞怎麼做好吃，香菇笋片蒸雞家常菜做法

1. 童子雞一隻，洗淨切小塊；
2. 香菇多準備一些，去蒂洗淨手掰成小塊；
3. 切一4、5片薑；取小鍋，先焯笋片再焯燙雞塊；
4. 取小砂鍋，擺入雞塊，笋片，香菇和薑片；
5. 雞塊焯一下水，和其他資料一起放入鍋中，加適量熱水，一大匙料酒蒸；
6. 加鹽調味，或者一點水都不加都隨意；
7. 蒸一個小時就可以吃了。

【香菇笋片蒸鸡】

• 童子鸡一只，洗净切小块；
  香菇多准备一些，去蒂洗净手掰成小块；
  切一4、5片姜；取小锅，先焯笋片再焯烫鸡块；
  取小砂锅，摆入鸡块，笋片，香菇和姜片；
  鸡块焯一下水，和其他材料一起放入锅中，加适量热水，一大匙料酒蒸；
  加盐调味，或者一点水都不加都随意；
  蒸一个小时就可以吃了。

蒜蓉火腿拌白花菜

蒜蓉火腿拌白花菜

【蒜蓉火腿拌白花菜】

蒜蓉火腿拌白花菜的做法，蒜蓉火腿拌白花菜怎麼做好吃，蒜蓉火腿拌白花菜家常菜做法

1.白花菜洗淨，火腿切小丁；

2.鍋裏加水燒沸，加少許油，將白花菜放進燙軟；

3.將汆過水的白花菜撈出，大蒜用刀剁成碎末，鍋加少許油燒熱放入大蒜末煸香；

4.加入火腿繼續煸至香；

5.關火，把處理好的白花菜倒入鍋裏，加少許鹽、橄欖油、雞精、白糖拌勻就可出鍋。

【蒜蓉火腿拌白花菜】

1.白花菜洗净，火腿切小丁；
2.锅里加水烧沸，加少许油，将白花菜放进烫软；
3.将汆过水的白花菜捞出，大蒜用刀剁成碎末，锅加少许油烧热放入大蒜末煸香；
4.加入火腿继续煸至香；
5.关火，把处理好的白花菜倒入锅里，加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀就可出锅。

自製猪肉脯

自製猪肉脯

【自製猪肉脯】

1.猪肉剁肉餡，加蒸魚豉油、蚝油、鹽、玉米油、椒鹽粉、糖、雞蛋順一方向打，打上勁；

2.蓋膜，冷藏1小時，取一張保鮮膜鋪上，放肉在上面，蓋上保鮮膜，擀肉，擀成薄片；

3.去膜放烤盤上刷糖水；4.烤箱20分鐘，180度，翻面，再刷次糖水再20分鐘180度。

【自制猪肉脯】

1.猪肉剁肉馅，加蒸鱼豉油、蚝油、盐、玉米油、椒盐粉、糖、鸡蛋顺一方向打，打上劲；
2.盖膜，冷藏1小时，取一张保鲜膜铺上，放肉在上面，盖上保鲜膜，擀肉，擀成薄片；
3.去膜放烤盘上刷糖水；4.烤箱20分钟，180度，翻面，再刷次糖水再20分钟180度。

玉米燉猪蹄

玉米燉猪蹄

【玉米燉猪蹄】

玉米燉猪蹄的做法，玉米燉猪蹄怎麼做好吃，玉米燉猪蹄家常菜做法

1. 猪蹄剁塊；熱油鍋，放薑片、幹尖椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香；
2. 下入猪蹄，爆炒至斷生；
3. 加鹽、料酒、醬油、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，炒勻；
4. 煮至沸騰後下入玉米燜30分鐘；
5. 最後調入雞精調味，出鍋撒上蔥花。

【玉米炖猪蹄】

• 猪蹄剁块；热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
  下入猪蹄，爆炒至断生；
  加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀；
  煮至沸腾后下入玉米焖30分钟；
  最后调入鸡精调味，出锅撒上葱花。

鹽焗雞翅

鹽焗雞翅

【鹽焗雞翅】

鹽焗雞翅的做法，鹽焗雞翅怎麼做好吃，鹽焗雞翅家常菜做法

1、將薑片放入沸水中煲出味，再將雞翅放沸水中，轉小火焯至熟即撈起。

2、雞翅浸入冷水中至凉，取出雞翅，斬件，這樣易入味，撒入適量鹽焗雞粉醃10分鐘。

3、再加入適量麻油、香菜、蔥花拌勻，炒香熟芝麻，好味道的鹽焗雞翅就好。

【盐焗鸡翅】

1、将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转小火焯至熟即捞起。
2、鸡翅浸入冷水中至凉，取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟。
3、再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香熟芝麻，好味道的盐焗鸡翅就好。

香辣笋翅

香辣笋翅

【香辣笋翅】

香辣笋翅的做法，香辣笋翅怎麼做好吃，香辣笋翅家常菜做法

1.雞翅斬成兩段，加鹽、料酒碼味，萵筍去皮切滾刀塊；

2.鍋中燒油，炒香葱薑蒜，將雞翅下鍋炒；

3.再將幹辣椒和萵筍下鍋炒；

4.加少量醬油、少量水，將萵筍炒熟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味；

5.加少量水澱粉勾芡，翻勻出鍋。

【香辣笋翅】

1.鸡翅斩成两段，加盐、料酒码味，莴笋去皮切滚刀块；
2.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡翅下锅炒；
3.再将干辣椒和莴笋下锅炒；
4.加少量老抽、少量水，将莴笋炒熟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；
5.加少量水淀粉勾芡，翻匀出锅。

泰国美食 泰汁甜辣魚

泰国美食 泰汁甜辣魚

【泰国美食 泰汁甜辣魚】

泰汁甜辣魚的做法，泰汁甜辣魚怎麼做好吃，泰汁甜辣魚家常菜做法

1.魚刻一字刀，用鹽胡椒粉醃一下，薑切細絲，蒜切片；

2.魚拍澱粉，拍均勻，中火炸至微黃，撈出擺在盤中；

3.1茶匙白糖中和一下甜辣醬的味道，醬中兌1碗水，大火燒開；

4.鍋裏的汁大火熬，調入鹽.雞汁，熬到變濃郁粘稠就好了，澆在魚身。

【泰汁甜辣鱼】

1.鱼刻一字刀,用盐胡椒粉腌一下,姜切细丝,蒜切片;
2.鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸至微黄,捞出摆在盘中;
3.1茶匙白糖中和一下甜辣酱的味道,酱中兑1碗水,大火烧开;
4.锅里的汁大火熬,调入盐.鸡汁,熬到变浓郁粘稠就好了,浇在鱼身。

酸豆角炒牛肉

酸豆角炒牛肉

【酸豆角炒牛肉】

酸豆角炒牛肉的做法，酸豆角炒牛肉怎麼做好吃，酸豆角炒牛肉家常菜做法

1. 牛裡脊切片，用料酒、蛋清、鹽、澱粉抓勻醃一會；
2. 酸豆角、泡椒切丁；
3. 起鍋熱油，把牛肉片滑熟撈出瀝幹油；
4. 留底油轉中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出後，加一點點白糖，放入滑熟的牛肉，點上醬油和雞粉翻炒均勻。

【酸豆角炒牛肉】

• 牛里脊切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会；
• 酸豆角、泡椒切丁；
• 起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油；
• 留底油转中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀。

日式藜麥咖喱雞塊

日式藜麥咖喱雞塊

【日式藜麥咖喱雞塊】

1.雞腿切塊，凉水下鍋，焯水備用；

2.紅薯、胡蘿蔔切塊，洋葱切絲備用；

3.藜麥洗淨，倒入牛奶浸泡2－3小時；

4.鍋中放油，下炸雞塊炒至變色；

5.倒入洋葱、紅薯、胡蘿蔔，再加入咖喱的適量熱水；

6.煮開後，到入牛奶和藜麥，小火煮至湯汁濃稠，喜歡特別稠的可以再燜上5分鐘。

【日式藜麦咖喱鸡块】

1.鸡腿切块，凉水下锅，焯水备用；
2.红薯、胡萝卜切块，洋葱切丝备用；
3.藜麦洗净，倒入牛奶浸泡2－3小时；
4.锅中放油，下炸鸡块炒至变色；
5.倒入洋葱、红薯、胡萝卜，再加入咖喱的适量热水；
6.煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠，喜欢特别稠的可以再焖上5分钟。

糯米糖藕

糯米糖藕

【糯米糖藕】

糯米糖藕的做法，糯米糖藕怎麼做好吃，糯米糖藕家常菜做法

1. 將藕內外洗淨去皮，切下藕頭留做蓋用，糯米洗淨瀝幹；
2. 從切口處往藕孔裏灌糯米，灌滿後用牙籤與藕頭連接上；
3. 把灌好米的藕放在鍋內清水中，水要浸過藕，大火燒沸後轉小火燒3小時左右加入白糖，燒至色澤發亮，即可冷卻後切片裝盤；
4. 另將鍋內放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花可澆在藕上。

【糯米糖藕】

• 将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干；
• 从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上；
• 把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘；
• 另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花可浇在藕上。

桔香法式吐司

桔香法式吐司

【桔香法式吐司】

桔香法式吐司的做法，桔香法式吐司怎麼做好吃，桔香法式吐司家常菜做法

1.土司去硬邊，抹上果醬後兩片夾起；

2.蛋、牛奶、桔子汁和酒打散混勻倒入深盤；

3.將1的土司放入，兩面吸飽蛋汁；

4.平鍋內放入忌廉，融化後再放入3的土司，煎到兩面呈金黃色後起鍋。

【桔香法式吐司】

1.土司去硬边，抹上果酱后两片夹起；
2.蛋、牛奶、桔子汁和酒打散混匀倒入深盘；
3.将 1 的土司放入，两面吸饱蛋汁；
4.平锅内放入奶油，融化后再放入3的土司，煎到两面呈金黄色后起锅。

經典巧克力布朗尼

經典巧克力布朗尼

【經典巧克力布朗尼】

1.用小火把忌廉溶化後加入黑巧克力一起融化後離火

2.麵粉，可哥粉一起過篩，加入一匙鹽之花；

3.糖放進忌廉裏一起融化，黑糖放進蛋裡面一起攪拌，之後兩者攪拌在一起；

4.最後拌入麵粉與香子蘭精；

5.烤箱預熱175度C，烤30分出爐。

【经典巧克力布朗尼】

1.用小火把奶油溶化后加入黑巧克力一起融化后离火
2.面粉, 可可粉一起过筛, 加入一匙盐之花;
3.糖放进奶油裡一起融化，黑糖放进蛋裡面一起搅拌，之后两者搅拌在一起;
4.最后拌入面粉与香草精;
5.烤箱预热175度C, 烤30分出炉。

煎燉羅非魚片

煎燉羅非魚片

【煎燉羅非魚片】

煎燉羅非魚片的做法，煎燉羅非魚片怎麼做好吃，煎燉羅非魚片家常菜做法

1.羅非魚片解凍洗淨，用料酒、鹽醃制半小時以上

2.將一雞蛋打散，將醃制好的魚片放入雞蛋液中兩面包裹蛋液

3.煎鍋中放適量油，七八成熱時將魚片一一放入小火慢煎直到兩面金黃

4.炒鍋上火，少許底油，放入番茄沙司，再將煎好的魚片放入，加水沒過魚片，淋少許醋，加鹽、白糖，收汁盛盤。

【煎炖罗非鱼片】

1.罗非鱼片解冻洗净，用料酒、盐腌制半小时以上
2.将一鸡蛋打散，将腌制好的鱼片放入鸡蛋液中两面包裹蛋液
3.煎锅中放适量油，七八成热时将鱼片一一放入小火慢煎直到两面金黄
4.炒锅上火，少许底油，放入番茄沙司，再将煎好的鱼片放入，加水没过鱼片，淋少许醋，加盐、白糖，收汁盛盘。

鯽魚紅豆湯

鯽魚紅豆湯

【鯽魚紅豆湯】

1.鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗，清洗乾淨，加入料酒醃制10分鐘；

2.紅豆淘洗乾淨，放入煮鍋中，加入適量凉水，大火煮開後轉小火煮至七成熟；

3.將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大葱段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鐘，加鹽調味即可。

【鲫鱼红豆汤】

1.鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟；
 2.红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟；
3.将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加盐调味即可。

淮山豬骨湯

淮山豬骨湯

【淮山豬骨湯】

1.猪骨切小塊，清水浸泡洗淨，開水加少許料酒氽燙5min，撈出洗去血沫；

2.淮山.胡蘿蔔切滾刀塊，薑拍松；

3.湯鍋加適量清水，入猪骨.淮山.胡蘿蔔.薑塊；

4.大火煮開後轉小火煲2個小時；

5.湯好前十分鐘放入枸杞，出鍋放適量鹽調味即可。

【淮山猪骨汤】

1.猪骨切小块,清水浸泡洗净,开水加少许料酒氽烫5min,捞出洗去血沫；
2.淮山.胡萝卜切滚刀块,姜拍松；
3.汤锅加适量清水,入猪骨.淮山.胡萝卜.姜块；
4.大火煮开后转小火煲2个小时；
5.汤好前十分钟放入枸杞,出锅放适量盐调味即可。

核桃糖霜布丁

核桃糖霜布丁

【核桃糖霜布丁】

1.把剝好的核桃仁掰碎，用油炸一下，撒上顆粒白砂糖。

2.用牛奶把布丁粉溶化，成糊狀，放進冰柜。

3.用紅糖和冰糖熬制糖漿。

4.糖霜和布丁裝進杯子。

【核桃糖霜布丁】

1.把剥好的核桃仁掰碎，用油炸一下，撒上颗粒白砂糖。
2.用牛奶把布丁粉溶化，成糊状，放进冰箱。
3.用红糖和冰糖熬制糖浆。
4.糖霜和布丁装进杯子。

蕃茄牛肉

蕃茄牛肉

【蕃茄牛肉】

1、牛肉切片放醃牛肉調料拌勻（蛋液1/4個、醬油料酒芝麻油1大匙、生粉1茶匙）。

2、番茄去皮切塊，葱薑蒜，紅椒切末。

3、熱鍋加油，放牛肉炒至5分熟取出。

4、放1大匙油爆香葱薑蒜，紅椒，加蕃茄醬略炒，放番茄，加醬油料酒和2大匙水。

5、放牛肉拌勻並加少許鹽，起鍋放蔥花淋香油即可。

【番茄牛肉】

1、牛肉切片放腌牛肉调料拌匀（蛋液1/4个、酱油料酒芝麻油1大匙、生粉1茶匙）。
2、蕃茄去皮切块，葱姜蒜，红椒切末。
3、热锅加油，放牛肉炒至5分熟取出。
4、放1大匙油爆香葱姜蒜，红椒，加蕃茄酱略炒，放蕃茄，加酱油料酒和2大匙水。
5、放牛肉拌匀并加少许盐，起锅放葱花淋香油即可。

法蘭西多士

法蘭西多士

【法蘭西多士】

1.麵包片切去邊，一面抹上花生醬，和另一片麵包片合在一起；

2.雞蛋加奶粉和玉米澱粉打勻；

3.平底鍋放適量油，燒至5成熱，夾心麵包片兩面沾蛋液放入，煎至兩面金黃；

4.廚房紙吸去多餘油，趁熱抹黃油、蜜糖或者煉乳吃即可。

【法兰西多士】

1.面包片切去边，一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起；
2.鸡蛋加奶粉和玉米淀粉打匀；
3.平底锅放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄；
4.厨房纸吸去多余油，趁热抹黄油、蜜糖或者炼乳吃即可。

蛋黃焗冬瓜

蛋黃焗冬瓜

【蛋黃焗冬瓜】

資料：冬瓜、生粉、鹹蛋黃。

①冬瓜去皮切條，鍋中加油略微翻炒後加鹽、糖、雞粉調味，並添少許水煮熟，鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸5分鐘成熟；

②煮熟的冬瓜條裹生粉，入六成熱的油鍋中，炸至金黃色後撈出；

③鍋留餘油，將鹹蛋黃炒開，加鹽、糖、雞粉調味後，放入炸好的冬瓜條，翻炒均勻出鍋。

【蛋黄焗冬瓜】

材料：冬瓜、生粉、咸蛋黄。
①冬瓜去皮切条，锅中加油略微翻炒后加盐、糖、鸡粉调味，并添少许水煮熟，咸蛋黄放入蒸锅中蒸5分钟成熟；
②煮熟的冬瓜条裹生粉，入六成热的油锅中，炸至金黄色后捞出；
③锅留余油，将咸蛋黄炒开，加盐、糖、鸡粉调味后，放入炸好的冬瓜条，翻炒均匀出锅。

柳丁香雞蛋軟餅

柳丁香雞蛋軟餅

【柳丁香雞蛋軟餅】

1.雞蛋入碗打勻，黃油切小塊，入微波爐加熱融化，入蛋液；

2.入橙汁，充分攪勻；

3.蛋液入過篩麵粉，一個方向攪勻，分次入牛奶，邊加邊拌，至全部溶合呈粘稠狀，靜置5min；

4.平底鍋刷一層油，入1勺麵糊，搖勻，小火加熱；

5.餅邊微微翹起，翻面，烙30S關火，吃時搭配水果或果醬即可。

【橙香鸡蛋软饼】

1.鸡蛋入碗打匀，黄油切小块,入微波炉加热融化,入蛋液；
2.入橙汁,充分搅匀；
3.蛋液入过筛面粉,一个方向搅匀,分次入牛奶,边加边拌,至全部溶合呈粘稠状,静置5min；
4.平底锅刷一层油,入1勺面糊,摇匀,小火加热；
5.饼边微微翘起,翻面,烙30S关火,吃时搭配水果或果酱即可。

秋葵培根卷

秋葵培根卷

【秋葵培根卷】

秋葵培根卷的做法，秋葵培根卷怎麼做好吃，秋葵培根卷家常菜做法

1. 培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻醃制一會兒；
2. 鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗淨的秋葵放入；
3. 煮開後，秋葵顏色變深，關火；
4. 秋葵撈出放盤中放凉；
5. 醃好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙籤固定好；
6. 培根容易斷，卷的時候要細心點；
7. 鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入，中火煎熟。

【秋葵培根卷】

• 培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀腌制一会儿；
• 锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入；
• 煮开后，秋葵颜色变深，关火；
• 秋葵捞出放盘中放凉；
• 腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好；
• 培根容易断，卷的时候要细心点；
• 锅中放少许油，将秋葵培根卷放入，中火煎熟。

藕盒蝦仁

藕盒蝦仁

【藕盒蝦仁】

藕盒蝦仁的做法，藕盒蝦仁怎麼做好吃，藕盒蝦仁家常菜做法

1.先將泥藕洗淨切片，雞蛋打散；

2.將素蝦仁漂洗，加調料煸炒，口味安自已喜好為准；

3.取平底鍋留少許油，將成型藕片在打散的雞蛋內掛糊，放入鍋內小火煎，直至金黃色，取出堆放整齊於餐盤；

4.將煸炒好的素蝦仁放於煎好的藕片之上即可。

【藕盒虾仁】

1.先将泥藕洗净切片，鸡蛋打散；
2.将素虾仁漂洗，加调料煸炒，口味安自已喜好为准；
3.取平底锅留少许油，将成型藕片在打散的鸡蛋内挂糊，放入锅内小火煎，直至金黄色，取出堆放整齐于餐盘；
4.将煸炒好的素虾仁放於煎好的藕片之上即可。

日本料理日式炸猪排

日本料理日式炸猪排

【日本料理日式炸猪排】

日式炸猪排的做法，日式炸猪排怎麼做好吃，日式炸猪排家常菜做法

1. 大排洗乾淨抹幹水分，用刀背輕輕的橫著拍一遍再竪着拍一遍；
2. 將鹽雞精黑胡椒粉輕輕均勻的塗抹在大排的兩側，醃10分鐘；
3. 雞蛋放碗中打散；麵包糠及生粉放大盤；
4. 取一塊猪排先均勻的沾上生粉；
5. 再裹層蛋液，最後放入麵包糠中均勻沾滿；
6. 鍋中放適量油燒至6成熱放入大排中小火炸金黃焦脆撈出。

【日式炸猪排】

• 大排洗干净抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍；
• 将盐鸡精黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧，腌10分钟；
• 鸡蛋放碗中打散；面包糠及生粉放大盘；
• 取一块猪排先均匀的沾上生粉；
• 再裹层蛋液，最后放入面包糠中均匀沾满；
• 锅中放适量油烧至6成热放入大排中小火炸金黄焦脆捞出。

椰奶西米撈燒仙草

椰奶西米撈燒仙草

【椰奶西米撈燒仙草】

椰奶西米撈燒仙草的做法，椰奶西米撈燒仙草怎麼做好吃，椰奶西米撈燒仙草家常菜做法

1.西米用水煮好備用；

2.燒仙草（仙草）煮好，待放凉凝固後切成大小合適的方塊；

3.用250ml的水煮開後，放椰漿、鮮奶和糖，煮開後，再把煮好的西米倒進鍋一起煮開；

4.如夏天，放冰柜冷卻後吃味道更加。

【椰奶西米捞烧仙草】

1.西米用水煮好备用；
2.烧仙草（凉粉）煮好，待放凉凝固后切成大小合适的方块；
3.用250ml的水煮开后，放椰浆、鲜奶和糖，煮开后，再把煮好的西米倒进锅一起煮开；
4.如夏天，放冰箱冷却后吃味道更加。

雞絲麻辣粉

雞絲麻辣粉

【雞絲麻辣粉】

雞絲麻辣粉的做法，雞絲麻辣粉怎麼做好吃，雞絲麻辣粉家常菜做法

1. 水晶粉下鍋煮開撈出凉水浸泡；
2. 取一碗，放味極鮮醬油、醋、糖、鹽、花椒粉；
3. 將油燒至九成熱，熗辣椒粉；
4. 水晶粉放入開水鍋中汆燙撈入調料碗中；
5. 雞絲、熟花生、榨菜粒、蒜苗粒放在粉條上；
6. 將油燒至九成熱，放入花椒和紅椒，炸香後澆入粉條碗中；
7. 再調入炸好的油辣椒，倒高湯或是開水。

【鸡丝麻辣粉】

• 水晶粉下锅煮开捞出凉水浸泡；
• 取一碗，放味极鲜酱油、醋、糖、盐、花椒粉；
• 将油烧至九成热，炝辣椒粉；
• 水晶粉放入开水锅中汆烫捞入调料碗中；
• 鸡丝、熟花生、榨菜粒、蒜苗粒放在粉条上；
• 将油烧至九成热，放入花椒和红椒，炸香后浇入粉条碗中；
• 再调入炸好的油辣椒，倒高汤或是开水。

杭椒炒牛柳

杭椒炒牛柳

【杭椒炒牛柳】

杭椒炒牛柳的做法，杭椒炒牛柳怎麼做好吃，杭椒炒牛柳家常菜做法
杭椒炒牛柳屬於浙菜，主料是青椒/甜椒，牛裡脊

1.牛裡脊改刀，加雞蛋，澱粉上漿醃制；

2.杭椒摘洗乾淨；

3.鍋內熱油將牛柳滑熟，杭椒稍過油撈出；

4.鍋底留油，炒香蒜末，調入蚝油，料酒，倒入杭椒，牛柳，少許鹽，味精，翻炒，水澱粉勾芡出鍋即可。

【杭椒炒牛柳】

1.牛里脊改刀，加鸡蛋，淀粉上浆腌制；
2.杭椒摘洗干净；
3.锅内热油将牛柳滑熟，杭椒稍过油捞出；
4.锅底留油，炒香蒜末，调入蚝油，料酒 ，倒入杭椒，牛柳，少许盐，味精，翻炒，水淀粉勾芡出锅即可。

夏威夷披薩

夏威夷披薩

【夏威夷披薩】

夏威夷披薩的做法，夏威夷披薩怎麼做好吃，夏威夷披薩家常菜做法
1.面坯資料揉成麵團後放冰柜過夜（或者室溫一發），分成2份。排氣揉成麵團，醒10分鐘，擀成厚約4MM的面餅

2.邊卷起來，底面戳一堆孔，刷上番茄醬
3.鋪上一層火腿片，鋪上芝士條。表面再擺火腿片和鳳梨塊。撒羅勒碎，烤箱預熱175℃烤熟。

【夏威夷披萨】

1.面坯材料揉成面团后放冰箱过夜（或者室温一发），分成2份。排气揉成面团，醒10分钟，擀成厚约4MM的面饼
2.边卷起来，底面戳一堆孔，刷上番茄酱
3.铺上一层火腿片，铺上芝士条。表面再摆火腿片和菠萝块。撒罗勒碎，烤箱预热175℃烤熟。

迷迭香焗丁香魚

迷迭香焗丁香魚

【迷迭香焗丁香魚】

迷迭香焗丁香魚的做法，迷迭香焗丁香魚怎麼做好吃，迷迭香焗丁香魚家常菜做法

丁香魚營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素。
主料：丁香魚

輔料：蕃茄，檸檬，迷迭香，番茄沙司，食鹽
1.熱鍋熱油爆香薑片，碼入丁香魚煎2分鐘，不要翻動；

2.在魚身上，均勻的淋上番茄沙司；

3.鋪滿對切的小蕃茄，均勻灑上鹽，最後灑滿迷迭香草幹、擠進檸檬汁；

4.預熱烤箱220度，上下火烤15分鐘；

5.出爐，把切碎的羅勒葉均勻撒上。

【迷迭香焗丁香鱼】

1.热锅热油爆香姜片，码入丁香鱼煎2分钟，不要翻动；
2.在鱼身上，均匀的淋上番茄沙司；
3.铺满对切的小番茄，均匀洒上盐，最后洒满迷迭香草干、挤进柠檬汁；
4.预热烤箱220度，上下火烤15分钟；
5.出炉，把切碎的罗勒叶均匀撒上。

凉拌雞絲

凉拌雞絲

【凉拌雞絲】

凉拌雞絲的做法，凉拌雞絲怎麼做好吃，凉拌雞絲家常菜做法

1. 雞胸肉去除筋膜，薑葱切片，鍋子放水，放入葱薑片和雞胸、八角，大火燒開3分鐘轉小火煮10分鐘；
2. 將其凉凉，用手輕輕撕成細絲；
3. 胡蘿蔔和萵苣洗淨切絲；
4. 將所有食材放在一起，加入鹽、白醋、雞粉、油潑辣子兩勺，拌勻即可。

【凉拌鸡丝】

• 鸡胸肉去除筋膜，姜葱切片，锅子放水，放入葱姜片和鸡胸、八角，大火烧开3分钟转小火煮10分钟；
• 将其凉凉，用手轻轻撕成细丝；
• 胡萝卜和莴苣洗净切丝；
• 将所有食材放在一起，加入盐、白醋、鸡粉、油泼辣子两勺，拌匀即可。

香甜玉米汁

香甜玉米汁

【香甜玉米汁】

香甜玉米汁的做法，香甜玉米汁怎麼做好吃，香甜玉米汁家常菜做法

1. 兩根甜玉米放入鍋中，加水煮10分鐘左右至熟。
2. 稍凉後，把甜玉米取出，用刀貼著玉米芯子取下玉米粒。
3. 取下的玉米粒放入食物攪拌機中，把剛才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的體積等量（比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水）。
4. 高速攪打三分鐘左右至玉米汁細膩，即可倒出飲用。

【香甜玉米汁】

• 两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。
• 稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。
• 取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量（比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水）。
• 高速搅打 三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。

焦糖奶香爆米花

焦糖奶香爆米花

【焦糖奶香爆米花】

焦糖奶香爆米花的做法，焦糖奶香爆米花怎麼做好吃，焦糖奶香爆米花家常菜做法
1.將煉乳倒入爆米花中，攪拌均勻，讓每顆爆米花都沾上煉乳；

2.烤箱預熱180度，將1平鋪在烤盤中，入烤箱烤制爆米花金黃即可；

3.放在烤箱中至完全凉透，香香脆脆的焦糖爆米花就好了。

【焦糖奶香爆米花】

1.将炼乳倒入爆米花中，搅拌均匀，让每颗爆米花都沾上炼乳;
2.烤箱预热180度，将1平铺在烤盘中，入烤箱烤制爆米花金黄即可;
3.放在烤箱中至完全凉透，香香脆脆的焦糖爆米花就好了。

幹燒蝦仁

幹燒蝦仁

【幹燒蝦仁】

幹燒蝦仁的做法，幹燒蝦仁怎麼做好吃，幹燒蝦仁家常菜做法
一道色香味俱全的名菜。

燒熱鍋放入生菜油，待油溫達四成熱時，將蝦仁下鍋劃散至熟，倒入漏勺，瀝幹油分，原鍋盛入生菜油，放入薑米蔥花，糟辣椒，郫縣豆瓣醬，老糟浮子，煸炒，下番茄醬再炒幾下，加入蝦仁，鹽，味精，糖，酒，濕菱粉勾芡翻勺，淋上辣油，不斷顛鍋，盛大入盆內，即成。

【干烧虾仁】

一道色香味俱全的名菜。
烧热锅放入生菜油，待油温达四成热时，将虾仁下锅划散至熟，倒入漏勺，沥干油分，原锅盛入生菜油，放入姜米葱花，糟辣椒，郫县豆瓣酱，老糟浮子，煸炒，下番茄酱再炒几下，加入虾仁，盐，味精，糖，酒，湿菱粉勾芡翻勺，淋上辣油，不断颠锅，盛大入盆内，即成。

1棵大葱=七種藥

1棵大葱=七種藥

【1棵大葱=七種藥】

大葱有7大藥用功效你不得不知：

①解毒調味；

②預防癌症：香葱所含的果膠，可明顯地减少結腸癌的發生；

③降膽固醇；

④舒張血管：大葱富含維他命C，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用；

⑤壯陽補陰；

⑥發汗抑菌：大葱具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；

⑦緩解疲勞。

花雕醉雞卷

花雕醉雞卷

【花雕醉雞卷】

花雕醉雞是廣東省漢族傳統名菜，屬於粵菜系。
花雕醉雞卷的做法，花雕醉雞卷怎麼做好吃，花雕醉雞卷家常菜做法
雞腿2個、紹興花雕100g、生抽50g、枸杞30顆、桂皮1小塊、八角1個、甘草幾片、小茴香少許、花椒少許、鹽少許、薑絲少許。

1.雞腿剔骨，加所有調料拌勻，揉搓幾分鐘；

2.放保鮮袋中封口搖晃拌勻，入冰柜醃制至少一夜；

3.拿出後去掉除枸杞外的調料，放錫紙上；

4.烤箱預熱180度。中層，上下火30分鐘；

5.蜂蜜加水和油拌勻，刷到雞腿卷上，繼續暴露烤制20分鐘。中間刷兩次蜂蜜汁；

6.拿出切塊，放凉食用伴酒更佳。

【花雕醉鸡卷】

1.鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟；
2.放保鲜袋中封口摇晃拌匀，入冰箱腌制至少一夜；
3.拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上；
4.烤箱预热180度。中层，上下火30分钟；
5.蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁；
6.拿出切块，放凉食用伴酒更佳。

香蒸豆腐蟹

香蒸豆腐蟹

【香蒸豆腐蟹】

1.將蟹洗淨開蓋去鰓再切成小塊，豆腐切片擺在盤中，放生薑、放上蟹塊

2.雞蛋打散，加入1:1的水，加點鹽和胡椒粉攪打均勻，倒在蟹和豆腐上

3.放點葱白，放上兩個蟹殼蓋入燒開的鍋裏隔水蒸十來分鐘至蛋液凝固

4.用味極鮮醬油、香油調成汁，倒在蒸好的蟹上，撒點蔥花。

【香蒸豆腐蟹】

1.将蟹洗净开盖去鳃再切成小块，豆腐切片摆在盘中，放生姜、放上蟹块
2.鸡蛋打散，加入1：1的水，加点盐和胡椒粉搅打均匀，倒在蟹和豆腐上
3.放点葱白，放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸十来分钟至蛋液凝固
4.用味极鲜酱油、香油调成汁，倒在蒸好的蟹上，撒点葱花。

蒜蓉凉拌西蘭花

蒜蓉凉拌西蘭花

【蒜蓉凉拌西蘭花】

1. 鍋內放水燒開，加幾滴油，少許鹽，然後放西蘭花在水中焯透。
2. 撈出西蘭花放冷水中過凉，撈出備用。
3. 大蒜去皮拍破，放碗中加少許食鹽，搗成蒜泥備用。
4. 西蘭花放盆中，加蒜泥。
5. 放少許味精，加少許香油拌勻即可。

【蒜蓉凉拌西兰花】

• 锅内放水烧开，加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透。
• 捞出西兰花放冷水中过凉，捞出备用。
• 大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥备用。
• 西兰花放盆中，加蒜泥。
• 放少许味精，加少许香油拌匀即可。

清燉乳鴿

清燉乳鴿

【清燉乳鴿】

1. 處理好的鴿子切塊，洗淨入冷水鍋大火煮開後轉小火。
2. 用網勺把浮沫和雜質撇乾淨後，加入薑片，蒜頭和幹山楂，小火燉1小時左右。
3. 出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火後把鴿蛋倒入即可。

【清炖乳鸽】

• 处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。
• 用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。
• 出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可。

枇杷糖水

枇杷糖水

【枇杷糖水】

1.枇杷洗淨後去皮、去核、去除核周圍的白膜；

2.加沒過枇杷的水；

3.大火燒開後轉小火煮十幾分鐘左右；

4.煮至枇杷變軟，加適量冰糖，煮至冰糖融化即可。

【枇杷糖水】

1.枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜;
2.加没过枇杷的水;
3.大火烧开后转小火煮十几分钟左右;
4.煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

檸香烤雞腿

檸香烤雞腿

【檸香烤雞腿】

1.雞腿兩面都用刀劃3道口子，以便更好的入味，蒜切片備用；

2.用橄欖油、生抽、鹽、黑胡椒、檸檬汁、蒜片、歐芹碎將雞腿醃制至少30分鐘（可用保鮮膜封住放入冰柜）；

3.烤箱預熱180度，烤8分鐘，翻面烤8分鐘，再次翻面烤8分鐘，直至雞肉全熟並表面略微焦黃。

【柠香烤鸡腿】

1.鸡腿两面都用刀划3道口子，以便更好的入味,蒜切片备用；
2.用橄榄油、生抽、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜片、欧芹碎将鸡腿腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)；
3.烤箱预热180度，烤8分钟，翻面烤8分钟，再次翻面烤8分钟，直至鸡肉全熟并表面略微焦黄。