田園鮮蝦粥

田園鮮蝦粥

【田園鮮蝦粥】

1、鮮蝦去殼除泥線，用白胡椒粉，糖和薑絲醃10分鐘；

2、香菇用溫水浸2個小時擠掉水份切絲；

3、鍋中加水大火燒開，倒入淘過的大米，沸騰後改小火熬制60分鐘；

4、入香菇絲煮5分鐘；

5、入玉米粒和豌豆煮5分鐘；

6、倒入鮮蝦和薑絲，2分鐘後關火放鹽，雞精和香油調味即可。

【田园鲜虾粥】

1、鲜虾去壳除泥线，用白胡椒粉，糖和姜丝腌10分钟；
2、香菇用温水浸2个小时挤掉水份切丝;
3、锅中加水大火烧开，倒入淘过的大米，沸腾后改小火熬制60分钟;
4、入香菇丝煮5分钟;
5、入玉米粒和豌豆煮5分钟;
6、倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味即可。