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| 黑椒牛肉粒 |
【黑椒牛肉粒】
1.牛肉粒放入鹽、黑胡椒粒、料酒、醬油、糖少許碼上味。
2.鍋底放油炸蒜瓣至金黃色撈出。
3.用原鍋油炒洋葱，炒熟出香撈出裝盤。
4.用原鍋油下碼上味的牛肉粒，煸炒變色，烹上料酒，下青、紅椒片翻炒均勻。
5.出鍋裝盤，盤上撒上炸過的蒜片。
【黑椒牛肉粒】
1. 牛肉粒放入盐、黑胡椒粒、料酒、酱油、糖少许码上味。2. 锅底放油炸蒜瓣至金黄色捞出。
3. 用原锅油炒洋葱，炒熟出香捞出装盘。
4. 用原锅油下码上味的牛肉粒，煸炒变色，烹上料酒，下青、红椒片翻炒均匀。
5. 出锅装盘，盘上撒上炸过的蒜片。
