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| 椰香咖喱蟹 |
【椰香咖喱蟹】
- 螃蟹刷洗乾淨，剁塊，蟹鉗蟹脚用錘子捶裂，以便吃的時候方便；
- 洋葱切小塊；香茅剁碎，葱切段，薑切片；
- 熱油鍋，把薑，葱白爆香；
- 下洋葱和香茅爆香；
- 放咖喱粉炒香；（注意不要炒糊了）
- 倒入牛奶和椰奶煮開；
- 放入蟹煮15分鐘至熟；
- 最後放入剩下的葱，放少許鹽調味即可。
【椰香咖喱蟹】
- 螃蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便；
- 洋葱切小块；香茅剁碎,葱切段，姜切片；
- 热油锅，把姜，葱白爆香；
- 下洋葱和香茅爆香；
- 放咖喱粉炒香；（注意不要炒糊了）
- 倒入牛奶和椰奶煮开；
- 放入蟹煮15分钟至熟；
- 最后放入剩下的葱，放少许盐调味即可。
