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鹵百葉卷素雞

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  • 1.將百葉分成四份,一份做底,另外一份撕成小塊,鋪在底上;
  • 2.將鋪底的百葉上下卷起大約2公分;
  • 3.從左邊緊緊的卷起來;
  • 4.稍微用力,用棉繩將百葉卷紮起來;
  • 5.素雞片成片;
  • 6.將除了鹽之外的所有資料全部入鍋,大火燒開之後煮十分鐘關火,按照個人口味加鹽,燜上一天一夜即可。