蒜蓉茄絲的做法，蒜蓉茄絲怎麼做才好吃，蒜蓉茄絲家常菜做法

蒜蓉茄絲的做法，蒜蓉茄絲怎麼做才好吃，蒜蓉茄絲家常菜做法

【蒜蓉茄絲的做法，蒜蓉茄絲怎麼做才好吃，蒜蓉茄絲家常菜做法】

• 1.茄子去皮切粗半釐米的條；
• 2.鍋中入跟平常炒其它菜一樣多的油，下2/3的蒜蓉爆香；
• 3.下茄條翻炒茄條很快就把油給吸幹了，此時生抽兌上一些水，一點點的加到茄子裏，一次一大勺的量就可以，水幹了就再加；
• 4.等到茄子炒熟了，就加些鹽和雞精調味；
• 5.剩下的1/3蒜蓉倒入炒一分鐘，就可以了！