豆腐, 豬肉, 蒜, 葱, 薑, 青椒, 胡蘿蔔, 醬油, 鹽, 雞精, 香油, 澱粉 |
做法:
- 熱油鍋放豆腐炸成金黃色撈出;豆腐中間切一刀但不切斷,把肉餡裝入蒸十分鐘。
- 熱油鍋,放蒜末、葱末和薑末炒香。
- 然後倒青椒丁和胡蘿蔔丁翻炒,淋上醬油,加鮮湯,放鹽和雞精,香油,用水澱粉勾芡即可,將調好的汁澆到豆腐上即可。
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