如何做出美味的鳳梨咖喱雞，鳳梨咖喱雞怎麼做才好吃，鳳梨咖喱雞家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨咖喱雞，鳳梨咖喱雞怎麼做才好吃，鳳梨咖喱雞家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨咖喱雞，鳳梨咖喱雞怎麼做才好吃，鳳梨咖喱雞家常做法食譜

材料

雞一隻，鳳梨一隻，葱薑蒜少量，草菇，食用油，醬油，醋，料酒，鹽，雞精，咖喱粉

做法

將雞砍成小塊，然後用鹽、醋、雞精、醬油、少量食用油醃制15分鐘的樣子

鳳梨切塊，用鹽水浸泡，去除澀味

葱薑蒜切末，草菇切片

鍋裏熱油，將醃好的雞肉塊放進去翻炒2，一直到雞肉變色，加入咖喱粉翻炒至雞肉都染上咖喱的顏色，再加入薑蒜和草菇翻炒片刻，出鍋！

鍋裏再放入少量油，八成熱時放入鳳梨翻炒2-3分鐘

將炒好的鳳梨放入沙鍋底部擺好，然後將炒好的雞肉擺在鳳梨上，（有點像幹鍋的擺放），在沙鍋內加入水，水的多少以淹沒雞肉塊為准，大火熬煮5分鐘，再轉中火10分鐘，中間注意加水，不要讓水燒幹~

快離火前加入葱末即可~