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| 淡忌廉掛汁螺旋義大利面 |
淡忌廉掛汁螺旋義大利面
資料
義大利面螺旋面100克，淡忌廉100ml，青檸檬一個，紅辣椒3個，蒜1瓣，黃油10克，白胡椒粉1/3茶匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，水50ml
做法
1.準備好所有原料
2.用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用
3.鍋中倒入充足的水，放入義大利面
4.中火煮15分鐘左右撈出意面，瀝幹水分
5.小火點鍋，下入黃油
6.待黃油完全融化後放入蒜片和辣椒圈
7.放入切好的培根片
8.檸檬取半個，擠出汁水，加入到鍋中
9.再放入適量的清水，放入糖，攪拌均勻大火煮開
10.鍋子略開後放入淡忌廉
11.此時轉小火，用鏟子翻拌，放入2/3的青檸皮碎
12.放入煮好的義大利面翻炒均勻，最後用鹽調味，加入少許的白胡椒粉，炒勻即可出鍋。出鍋後再點綴餘下的青檸皮碎即可
