如何做出美味的麻油山猪肉，麻油山猪肉怎麼做才好吃，麻油山猪肉家常做法食譜

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材料

主料：山猪肉300克，老薑60克，枸杞30克

調味料：黑麻油60cc，米酒600cc，高鮮味精半小匙

做法

1.將枸杞洗乾淨，老薑洗乾淨後不去皮並切成片狀，山猪肉切片備用

2.鍋內燒熱黑麻油，先放入老薑煸透，再放入山猪肉爆炒至變色，接著加入高粱酒，以大火燒開後，先點火讓酒精揮發掉，再加入水、枸杞煮至滾，起鍋潜在放入高鮮味精調味即可