如何做出美味的鳳梨培根焗飯，鳳梨培根焗飯怎麼做才好吃，鳳梨培根焗飯做法食譜

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資料

新鮮鳳梨1個，白米飯2碗，洋葱1個，培根100g，青豆10g，胡蘿蔔2根，彩椒半個，堅果碎10g，馬蘇里拉起司絲20g，油40ml，鹽5g，胡椒粉少許，帕瑪善起司粉10g

做法

將鳳梨一半切丁，另一半做成中空的鳳梨盅。另將洋葱、培根、胡蘿蔔、彩椒洗淨切丁備用。

鍋中放油燒熱，放進洋葱丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入青豆和鳳梨丁、胡蘿蔔丁、彩椒丁，加入鹽、胡椒粉及帕瑪善起司粉炒勻。

炒軟後把白飯加入，再加上堅果碎，拌勻備用。

把拌好的飯放在鳳梨盅，鋪上馬蘇里拉起司絲，放進預熱至200℃的ACA烤箱中，覆錫箔紙烤約10分鐘至起司融化即可。