酒釀冬笋老鴨湯的做法，酒釀冬笋老鴨湯怎麼做才好吃，酒釀冬笋老鴨湯家常做法食譜

酒釀冬笋老鴨湯, 湯羹

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酒釀冬笋老鴨湯做法：

1. 先用冷水浸泡鴨塊，泡去部分血水
2. 鴨塊和各種香料入冷水鍋，燒開後煮幾分鐘，冬笋入鍋焯一下水待用
3. 鴨塊加水，和山楂塊，陳皮，一起入砂鍋煮開加幾勺酒釀
4. 加冬笋，再次煮開後轉小火，燉一個小時左右即可。