拔絲蘋果的做法，拔絲蘋果怎麼做才好吃，拔絲蘋果家常菜做法食譜

拔絲蘋果, 蛋糕甜點

【拔絲蘋果的做法，拔絲蘋果怎麼做才好吃，拔絲蘋果家常菜做法食譜】

拔絲蘋果做法：

• 蘋果切滾刀塊，放加了食鹽的清水中略泡。
• 澱粉和清水調勻做成澱粉糊。
• 蘋果裹上澱粉糊，入鍋中炸制。
• 待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。
• 另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色後關火。
• 倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子裏即可。