黃豆文蛤豆腐湯的做法，黃豆文蛤豆腐湯怎麼做才好吃，黃豆文蛤豆腐湯家常做法食譜

黃豆文蛤豆腐湯, 海鮮, 湯羹

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黃豆文蛤豆腐湯做法：

• 將鮮活文蛤放入清水中，加入鹽浸泡3小時，之後沖洗淨泥沙，瀝幹水分待用。
• 幹黃豆用清水浸泡6小時，煮熟，豆腐切小塊，鍋中倒入油，燒至七成熱時，放入薑片爆香，倒入文蛤，炒至開殼然後加適量清水，開鍋後加入煮好的黃豆、豆腐，調入鹽和白胡椒粉，再煮3分鐘，出鍋即可。