美味香辣蟹的做法，美味香辣蟹怎麼做才好吃，美味香辣蟹家常做法食譜

美味香辣蟹, 海鮮

【美味香辣蟹的做法，美味香辣蟹怎麼做才好吃，美味香辣蟹家常做法食譜】

美味香辣蟹做法：

• 把葱薑切碎
• 梭子蟹用清水沖洗乾淨
• 將梭子蟹去掉內藏。斬成塊
• 斬成塊的蟹，切面沾上澱粉
• 入油鍋
• 炸至蟹身紅亮，切面結痂。撈出瀝油
• 鍋中留底油，爆香葱薑碎
• 下入辣椒醬炒均勻
• 倒入炸好的蟹塊翻炒均勻
• 烹入料酒加入生抽糖鹽
• 再加入一點水，大火燒開，收幹湯汁。