魚香茄盒的做法,魚香茄盒怎麼做才好吃,家常做法食譜

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魚香茄盒做法:

步驟:1.蛋清,肉末,葱,薑,鹽,胡椒粉拌均。
步驟:2.茄子切厚片,每片中間劃一刀不切斷,塞肉末。
步驟:3.麵粉和水調成麵糊,茄盒裹滿麵糊,入油鍋炸至金黃。
步驟:4.鍋裏的油倒出,放剁椒、蒜末、薑末,鹽,白糖,香醋,生抽,香葱末調成味汁,兌半碗高湯煮開。
步驟:5.放入茄盒燜三分鐘,水澱粉勾芡。

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