泡椒鵪鶉蛋的做法，泡椒鵪鶉蛋怎麼做才好吃，泡椒鵪鶉蛋家常做法食譜

泡椒鵪鶉蛋

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泡椒鵪鶉蛋做法：

• 鵪鶉蛋洗淨；
• 冷水下鍋大火煮開，轉小火繼續煮兩分鐘，關火燜上兩分鐘取出沖涼；
• 剝蛋殼洗一下；
• 生薑切絲，胡蘿蔔切菱形片，花椒清洗；
• 炒香胡蘿蔔、生薑、花椒和泡椒；
• 加泡椒水和熱水；用鹽、糖和醋調味；
• 大火煮開，繼續滾煮2分鐘；
• 倒入容器中晾凉；
• 鵪鶉蛋泡進去，三小時後食用。