花生拌紅根菠菜的做法，花生拌紅根菠菜怎麼做才好吃，花生拌紅根菠菜家常做法食譜

花生拌紅根菠菜, 素菜, 涼拌菜

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花生拌紅根菠菜做法：

• 花生入平鍋，小火炒制，取出晾凉。去掉花生衣，擀成碎粒。
• 菠菜入開水中焯一下，變色後馬上撈出浸凉，擠幹水分，切成寸段。
• 生薑切末、葱和幹紅辣椒切碎，生薑末撒在菠菜上。
• 起油鍋，小火煸炒蔥花和幹紅辣椒，出香味後，趁熱澆在菜上，用鹽、糖、生抽、香醋調味。