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| 如何做出美味的桂花鳳梨果醬 |
如何做出美味的桂花鳳梨果醬
材料
鳳梨1個，麥芽糖，白糖，桂花，白糖，檸檬
做法
1、鳳梨去皮後切成小碎粒，因我想吃有果肉的，所以就切粒，後來證明最好是一半切粒一半打成醬或者全打成醬。用適量白糖醃三小時以上。
2、醃出汁液來，鳳梨肉也變軟即可。
3、把醃好的鳳梨肉加一小碗清水煮開後轉中小火，保持沸騰狀即可，再加入半個檸檬汁。
4、適量糖醃桂花，沒有也可不加，一大勺麥芽糖一起煮，煮至汁稠果肉軟爛即可。這是全是果粒煮的，時間就較長些，建議把果肉打成醬再煮或一半醬一半果粒。
5、因前圖用一個鳳梨做的醬只裝了半瓶，所以又買來一個鳳梨全打成醬後按上面做法再煮好後，把前次的加入後再煮開的。我覺得一半果粒一半果醬煮出來的效果更好，果醬中又能吃著果肉了。煮好後裝入高溫消毒後的玻璃瓶裏，凉後放冰柜冷藏即可。
