如何做出美味的果蔬能量卷
如何做出美味的果蔬能量卷
材料
普通麵粉200克，熱水100克，裡脊肉，彩椒，鳳梨，生菜
做法
1.麵粉200克中緩緩倒入100克左右熱水，不要一下子全部倒入，要邊倒邊用筷子攪拌，至麵粉呈雪片狀
2.揉成麵團，用手沾點凉水，拍在麵團表面，再揉面至三光（盆光、手光、麵團光）。揉好的麵團蓋上濕布放一邊醒15分鐘
3.醒好的麵團分割成小劑子，取兩個小劑子，搓圓壓扁成兩個小面餅，在其中一個表面刷上食用油
4.把另一個面餅蓋在刷了油的面餅上
5.用擀麵杖擀開成薄餅狀
6.平底鍋燒熱（不需要放油），把擀好的薄面餅放入用小火慢慢烙至兩面稍稍焦黃
7.取出烙好的薄餅，稍凉後揭開成兩張薄餅
8.所有薄餅烙好後揭開備用
