如何做出美味的蚝油雞翅，蚝油雞翅怎麼做才好吃，蚝油雞翅家常做法食譜

 

如何做出美味的蚝油雞翅，蚝油雞翅怎麼做才好吃，蚝油雞翅家常做法食譜

材料

1.雞中翅；

2.薑片、蒜瓣、葱段各少許；

3.調味料：鹽、蚝油、雞粉、醬油、料酒、白糖、植物油、生粉。

做法

1.雞中翅洗淨瀝幹，用少量鹽、雞粉、生粉、醬油醃30分鐘或以上；

2.熱油鍋，爆香薑葱蒜，下雞翅，灑料酒，將雞中翅煎至金黃；

3.加入適量蚝油，快速翻炒，加少許水，蓋鍋蓋，轉中小火，將雞翅煮熟、汁濃；

4.作最後調味，看具體情況加入少許鹽或糖，即可上碟。（最後可以再灑上葱粒作裝潢）