如何做出美味的宮庭獻魚，宮庭獻魚怎麼做才好吃，宮庭獻魚家常做法食譜
材料
主料：鯇魚或黃花魚1條約重l斤左右，奇异果，草莓，鳳梨各少許，蒜肉2粒剁碎，薑米1茶匙。生抽1/2湯匙，鹽1/3茶匙，鎮江醋3湯匙，糖11/4湯匙，水1/2杯，麻油少許。（生粉水少許打茨用。）
做法
（一）魚丟鱗刮淨在魚身切下數刀，抹上紹酒和鹽少許醃勻，待用。
（二）將上項魚撲上乾粉，放入滾油中炸至外呈金黃色，魚熟撈起，濾幹油份。上碟。
（三）用1湯匙油爆香蒜茸、薑米，倒下茨汁料煮開，打茨。
（四）將奇异果、草莓、鳳梨同切成小塊放人茨汁中煮勻，淋上魚面即成。
