如何炒出美味的錦繡炒麵，錦繡炒麵怎麼做才好吃，錦繡炒麵家常做法食譜

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資料

鳴戶卷1/2條，蛤蜊4個，草蝦4尾，花枝40公克，猪肉絲40公克，紅蘿蔔40公克，青江菜4株，油面150公克，葱1支，水200㏄，鮮美鍋汁1/2包，香菇蚝油2小匙

做法

（1）所有資料洗淨，鳴戶卷切薄片，花枝刻花後切成小塊，紅蘿蔔切成粗絲，葱切段，青江菜洗淨修去老葉備用。

（2）先煮一鍋滾水，將蛤蜊、草蝦、猪肉絲、花枝及紅蘿蔔絲分別入水汆燙並撈起瀝幹水份備用。

（3）起油鍋放入葱段拌炒，再加入水及調味料拌勻，此時加入油面燜煮片刻，再將其餘所有資料下鍋燜炒至熟透即可起鍋。