如何做出美味的菊花茄子，菊花茄子怎麼做才好吃，菊花茄子家常做法食譜

如何做出美味的菊花茄子，菊花茄子怎麼做才好吃，菊花茄子家常做法食譜

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材料

較粗長茄子1只，豬肉餡2兩，青椒、紅椒各半只，香葱少許，料酒，精鹽，雞精

做法

1、茄子洗淨去蒂，切約5釐米段，斷面一頭切十字花刀。

2、鍋加少許油，每個茄子花刀面朝下略煎。

3、豬肉餡加料酒、精鹽、雞精調勻入味，青椒、紅椒香葱切碎拌入豬肉餡內較勻，用筷子夾在菊花茄子中間。

4、入鍋蒸十分鐘即可。