如何做出美味的鳳梨炒雞丁，鳳梨炒雞丁怎麼做才好吃，鳳梨炒雞丁家常做法食譜

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材料

雞腿3只，鳳梨半只，胡蘿蔔半根，萵筍半根，腰果，鹽，雞精，糖，澱粉，白胡椒粉，料酒，蕃茄醬，美極鮮醬油

做法

1.所有資料清洗乾淨，雞腿去骨，切成大小一致的雞丁；雞丁中調入鹽，雞粉，澱粉少許，白胡椒粉，料酒，少許水，攪至略粘的程度，醃制10分鐘；其它資料切丁

2.鍋中放油燒熱，入雞丁滑炒，稍一變色即關火用餘溫燙熟，盛出備用；用底油炒胡蘿蔔一會，然後放入萵筍丁，炒至快熟時加入雞丁，調入鹽，少許糖，雞精，蕃茄醬，少許美極鮮醬油翻炒，出鍋前放入鳳梨丁拌勻即可