如何做出美味的煎猪肉餅，煎猪肉餅怎麼做才好吃，煎猪肉餅家常做法食譜

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材料

豬肉餡250克，香菇末少許，雞蛋1個，油、澱粉、料酒、葱薑、醬油、五香粉、糖、鹽、雞精適量。

做法

1、將猪肉剁成泥，放入其他配料、調料朝一個方向拌勻。

2、起鍋放少許油，將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

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煎猪肉餅

材料

豬肉餡180g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、麵粉50g、麵包渣50g、雞蛋1個、牛奶適量、漬紫菜10g、煮胡蘿蔔15g、炸土豆絲10g、煮青豆10g。調料俄力岡lg、鹽2g、胡椒粉0.3g、橄欖油15g

做法

1、將豬肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、橄欖油、俄力岡、雞蛋、牛奶攪拌均勻上勁後，製成餅形；

2、煎盤中倒入橄欖油燒熱後放入肉餅煎熟即可裝盤，邊上配煮胡蘿蔔、漬紫菜、煮青豆、炸土豆絲等。

小訣竅

先將肉餅煎金黃色，然後在放入烤箱內烤熟。