如何做出美味的鳳梨凍，鳳梨凍怎麼做才好吃

如何做出美味的鳳梨凍，鳳梨凍怎麼做才好吃

如何做出美味的鳳梨凍，鳳梨凍怎麼做才好吃

材料

主料：鳳梨200克，

輔料：瓊脂25克，

調料：白砂糖100克

做法

1.將鳳梨榨汁備用；

2.瓊脂用溫水浸泡2小時，入鍋，加水用小火煮溶，再加入鳳梨汁，白糖攪勻；

3.將鳳梨切成小塊，與尚未凝結的瓊脂混合液一併裝入數小碗內，放進冰柜冷藏室內凝結成凍；

4.食用時，取出鳳梨凍扣入碟中即成。