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| 胡蘿蔔, 葱, 雞蛋, 鹽 |
胡蘿蔔炒雞蛋做法：
- 準備食材
- 胡蘿蔔削皮，切成細絲，香葱切段備用
- 雞蛋打入碗內，用筷子攪打成蛋液，加入適量鹽
- 鍋燒熱，加植物油燒至8成熱，倒入蛋液，劃散，雞蛋定型成小塊狀，盛出
- 鍋燒熱，放胡蘿蔔絲及鹽，小火翻炒至胡蘿蔔絲變軟
- 加入炒好的雞蛋碎及香葱段
- 用小火炒至香葱段變軟即可。
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