紅豆, 粥 |
紅豆酒釀圓子粥做法:
- 紅豆洗淨用水浸泡半天;
- 加清水放入鍋中,文火煮至湯變紅,紅豆熟透但沒破皮兒,把紅豆撈出單放,紅豆湯備用;
- 另起鍋燒水煮沸,加入小圓子煮至全部漂浮即可,撈出移至冷水過凉;
- 甜酒釀倒入紅豆湯鍋中,然後加入小圓子煮開,最後倒入紅豆再次煮開即可。
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