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| 洋芋, 辣椒, 冰糖, .蒜, 幹辣椒, 生抽, 鹽 |
幹煸香辣洋芋做法：
- 水燒開，將洋芋煮到七分熟；
- 入油燒開，小火炸洋芋至表皮酥脆盛出；
- 留一點油在鍋裏，加入藤椒、冰糖、大蒜小火翻炒，直到糖漿色出現；
- 倒入洋芋翻炒，加幹辣椒段、生抽和鹽調味；
- 直到顏色變深，湯汁濃郁即可。
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