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| 韓國料理, 魚, 料酒, 葱, 薑, 八角, 桂皮, 生抽, 冰糖 |
蘇式熏魚做法：
- 鍋中放略多的油，加熱至8成後放入醃制好的魚塊炸，用中小火，炸透後撈出；
- 調製鹵汁：2勺料酒加適量水，加葱薑末，八角、桂皮和4勺生抽煮開，放入2大塊冰糖化開，小火熬制10分鐘後放凉。
- 炸好的魚塊放入調製好的鹵汁中，浸泡入味後即可食用。
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