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| 豆角, 洋芋, 麻醬, 鹽, 醋, 辣椒油, 味精, 意面, 麵條 |
- 豆角摘去老筋，洗淨切丁；洋芋去皮切丁；一起入開水鍋煮熟，撈出過凉。
- 麻醬放少許鹽，加少量清水攪勻調開，加少許白醋、辣椒油、味精攪勻，再多加一些清水攪成較稀的狀態。
- 字母意面放沸水中煮熟，撈出過凉。
- 意面放碗中，入，豆角和洋芋，澆上醬汁即可。
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