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| 雞, 薑, 蒜, 鹽, 醬油, 生抽, 酒, 糖 |
大蒜燜雞做法：
- 熱鍋不放油雞塊翻炒一下，變色後鏟起；
- 重新起鍋，放油，爆香薑片和蒜白部分；
- 再放入雞，翻炒，加入鹽、醬油、生抽、酒、糖，炒勻；
- 加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮；
- 肉燜透後，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，還有味道可以再調整；
- 灑一些喼汁，再把蒜葉放入，翻炒均勻即可。
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