冰糖, 五花肉, 腐乳, 醋, 蒜 |
蒜香紅燒肉做法:
- 油鍋內放冰糖,溶至金黃色;
- 倒入切好的五花肉,快速翻炒後放五花肉染上糖色變至金黃,倒入紅燒汁,倒入腐乳汁、醋,所有調料倒入後快速翻炒加蓋燜煮兩分鐘,倒入炸好的蒜瓣至鍋內,蒜瓣倒入後蓋上鍋蓋將鍋內的調料汁收幹即可。
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