清蒸大閘蟹的做法，清蒸大閘蟹怎麼做才好吃，清蒸大閘蟹家常做法食譜

海鮮, 清蒸菜

【清蒸大閘蟹的做法，清蒸大閘蟹怎麼做才好吃，清蒸大閘蟹家常做法食譜】

食材：大閘蟹6只、薑末5g、醋20ml、美極鮮10ml、香油少許

清蒸大閘蟹做法：

螃蟹清洗乾淨，蒸鍋中加適量清水，將大閘蟹放在篦子上，蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘即可，薑洗淨切末，放入碗中加上醋、美極鮮和香油拌勻，蒸好大閘蟹沾食醬汁即可。

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清蒸菜, 中藥調理

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清蒸肉末山藥做法：

• 步驟：1.山藥去皮洗淨切片，用清水泡上；
• 步驟：2.木耳洗淨切粒，葱薑蒜切碎；
• 步驟：3.熱鍋入油，三成熱時下薑末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒勻，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均勻，加鹽調味即可關火；
• 步驟：4.山藥擺放盤內，澆上炒好的肉末，上蒸鍋大火蒸20分鐘，撒蔥花即可。

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