如何做出美味的果香咖哩糊

 

如何做出美味的果香咖哩糊

如何做出美味的果香咖哩糊

材料

蘋果1顆，香蕉1條，鳳梨150公克，忌廉30公克，印度咖哩粉30公克，牛奶150公克，鹽5公克

做法

1.蘋果、香蕉、鳳梨切成一口大小，與牛奶一起放入果汁機中打成泥，備用。

2.熱鍋，轉小火，加入忌廉融化後，倒入作法1拌煮均勻，再加入印度咖哩粉拌炒勻，續加入牛奶、鹽拌勻即可。

如何做出美味的榴槤幕司

 

如何做出美味的榴槤幕司

如何做出美味的榴槤幕司

材料

蛋糕底配方：（6寸香子蘭戚風蛋糕）

雞蛋2個，低粉50克，牛奶40克，香子蘭精油2滴，沙拉油30克，砂糖40克

榴槤慕司餡（我做了1個6寸和4個小幕司杯）：

榴槤肉200克，牛奶70克，蛋黃2個，砂糖50克，吉利丁片3片，檸檬汁10克，鮮奶油200克

鏡面：橙汁150G，吉利丁片1片

做法

【蛋黃糊做法】：

1、蛋黃和蛋白分離，入2個盆中。

2、蛋黃加入1/3砂糖，攪打至顏色略顯漲白。

3、加入牛奶攪拌均勻。

4、加入油、香子蘭精油攪拌均勻。

5、低粉過篩，輕輕攪拌均勻（不可畫圈攪拌）

【蛋白做法】：

1、蛋白低速打至起大泡，滴2滴白醋（或檸檬汁）。

2、泡泡細膩時，將剩下的砂糖分3次加入，打至硬性發泡。

3、取1/3的蛋白放入蛋黃糊中，輕輕的攪拌均勻。

4、再將攪拌好的步驟（3）倒入剩餘的蛋白霜中，上下翻拌。

5、攪拌均勻後，將蛋糕糊入模具，震幾下模具，讓蛋糕糊裏的大氣泡震出來。

6、烤箱預熱，160度，20分鐘。

7、烤好後取出震下後立即倒扣，凉後批片。

【餡料做法】：

1、榴槤肉剝去籽，打成果泥。

2、吉利丁片（冷水泡過）加上牛奶以及攪拌過的蛋黃，放在小火上輕輕攪拌均勻，冷卻後加檸檬汁備用。

3、在冷卻備用的蛋黃液（2）裏加（1），攪拌均勻。

4、將鮮奶油打發至中性發泡。

5、將步驟（4）分次加入步驟（3）中攪拌均勻。

6、取出冰柜裏已放置好蛋糕片的模具，倒入餡料，放冰柜冷藏2小時左右。

7、鏡面150ML的果汁用1片吉利丁片（冷水泡過後微波打融化）攪拌均勻），嘗一下，可以略微加點糖粉，攪拌均勻後澆在凍過2小時的蛋糕體上，再放冰柜冷藏2小時以上。

如何做出美味的藍莓檸檬麥芬

 

如何做出美味的藍莓檸檬麥芬

如何做出美味的藍莓檸檬麥芬

材料

1：中筋麵粉1又1/2杯（All purpose flour，240克），玉米麵（Yellow cornmeal）1/3杯（55克），1茶匙泡打粉（Baking Powder）和1/2茶匙小蘇打（Baking Soda），1/4茶匙鹽；

2：黃油（Butter）1/3杯（80克）室溫回軟，白糖2/3杯（140克），雞蛋1個；

3：鮮榨檸檬只1大匙，香子蘭香精1茶匙，檸檬皮碎1大匙；

4：牛奶1杯（240克）；

5：新鮮藍莓1又1/4杯沖洗瀝水，中筋麵粉2大匙；

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。

做法

1、將所有1料放一盆裏充分拌勻待用。將2料裏的黃油和糖放入盆裏，用攪拌器高速打勻，放入雞蛋後再高速打勻，然後放入所有3料打勻。

2、放入1/3的混合均與的幹料1及1/2的牛奶，用木勺拌幾下。再放入1/3的混合均與的幹料1及1/2的牛奶用木勺幾下，最後放入剩餘1/3幹料1拌勻.

3、新鮮藍莓用2大匙麵粉均勻包裹，放入藍莓，用木勺輕輕拌勻，將麵糊均勻分到12紙烤杯裏。

4、紙烤杯放入一烤盤上，放入預熱至350F/175攝氏的烤箱內，烤28分鐘左右至，瑪芬便面微黃高高的鼓起即可。

如何做出美味的可可忌廉花蛋糕

 

如何做出美味的可可忌廉花蛋糕

如何做出美味的可可忌廉花蛋糕

材料：

A：雞蛋4個，細砂糖30+50克，沙拉油35克，牛奶50克，低筋麵粉65克，可可粉15克，檸檬汁5克。（18cm中空模）

B:淡忌廉約450克，細砂糖約40克，食用色素微量。



做法：

1，分開蛋白和蛋黃，蛋白裝入無油無水容器中，蛋黃加30克糖攪勻。

2，加入沙拉油，攪打到完全混合。

3，加入牛奶，攪拌均勻。

4-6，篩入低粉，可哥粉，切拌成蛋黃麵糊。備用。預熱烤箱180度。

7，蛋白加檸檬汁，分三次加入50克糖，打發到有直立小尖角的狀態。

8-9，分三次取蛋白加入蛋黃糊中，切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。

10，入模後輕震出氣泡，放到預熱好的烤箱下層，180度約38分鐘。

11，烤好後取出倒扣放凉透脫模。

12，淡忌廉加糖打到稍能流動的7分發抹平整個蛋糕，加色素打發到有明顯花紋的9分發，裱花袋裝6齒花嘴，擠花裝潢。

如何做出美味的烤蘋果配鮮檸汁

如何做出美味的烤蘋果配鮮檸汁

如何做出美味的烤蘋果配鮮檸汁

材料

蘋果2個，糖1湯匙，黃油20克，奶250毫升，麵粉20克，蛋黃2只，糖40克，雲呢拿香油1/2茶匙，檸檬汁2茶匙，雪糕40克。

做法

制法

（1）蘋果以刀去除芯，並在蘋果上插數下，撒上糖及塗上黃油。

（2）蘋果入375℃烤爐約烤45分鐘或至熟。

（3）將麵粉、蛋黃、糖、雲呢拿香油和檸檬汁混合拌勻成汁液。

（4）奶以小火煮熱，加入汁液內拌勻，煮滾。

（5）蘋果置於碟中，釀入雪糕，淋上汁液，即可享用。

如何做出美味的生煎包子

 

如何做出美味的生煎包子

如何做出美味的生煎包子

材料

發麵部分：麵粉、酵母、鹽、糖、牛奶

餡兒部分：猪肉（瘦肥）、香葱、鹽、白糖、蚝油、生抽、芝麻油、自製山楂粉、肉桂粉、生粉（兌水）、熟黑芝麻

做法

（1）做餡

1、肉用料理機絞碎，也可以自己剁哈

2、葱切蔥花

3、猪肉、蔥花擱一塊兒，放少許鹽、一點點白糖，生抽幾滴即可，蚝油一點，山楂粉及肉桂粉個少許，最後滴幾滴香油，拌勻，朝一個方向攪拌至肉餡兒上勁即可

小貼士~~

1、這次生抽的量我放的比較少，餡兒幾乎沒啥醬油色，生抽基本上起到提鮮的作用吧

2、白糖還是要放點的，提味兒，但是有蚝油，所以量也別太多。

3、餡兒我喜歡放上自製山楂粉

（2）發麵包包子

用到了400克麵粉、190ml溫牛奶、20ml白糖、3ml鹽、7ml酵母（酵母稍稍多一點沒關係）

1、溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鐘以後，酵母活躍起來。

2、將酵母倒入容器中，加入麵粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀。

3、接著下手揉，說是要達到三光，儘量做到面光、盆光、手光，不過我揉出來的麵團，從來沒有像網上那些高手揉的那麼光滑，但是做到手光盆光這應該就夠了，麵團只要不沾手就行，表面是不是很光滑這個應該不影響發酵。

4、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-30度處發酵，夏天就正好室溫，我一般是發一個小時，麵團發至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀。

5、把發起來的麵團按癟，再揉麵團，主要是為了排氣，揉光滑了放著，這時候餡兒也做好了，接下來就準備包包子了。包這個懶人版生煎很簡單，不用為了折漂亮的褶子心煩哈，收口即可，收口處朝下

（3）煎包子

1、鍋中放一層薄薄的油，包子入鍋排好

2、先煎至底部起焦

3、倒入生粉水

4、蓋上鍋蓋大火先煎，這一步一定要馬上蓋上鍋蓋，小心燙到哈

5、記得最後轉小火煎上3-5分鐘，這樣就可以吃到焦香的包子底兒嘍

6、出鍋前撒上芝麻跟蔥花即可

如何做出美味的酒漬葡萄乾燕麥餅

如何做出美味的酒漬葡萄乾燕麥餅

如何做出美味的酒漬葡萄乾燕麥餅

材料

黃油60克，燕麥125克，低粉125克，大個全蛋1個，糖60克，葡萄乾100克，郎姆酒50克，泡打粉1/8小勺，鹽1/8小勺，肉桂粉1/4勺，牛奶2大勺，檸檬汁1/2小勺

做法

1.葡萄乾用水漂洗浮塵、放小碗中用郎姆酒泡兩小時以上，至膨脹軟化。

2.烤箱180度預熱。烤盤裏事先鋪上防沾油紙。

3.厚底小鍋小火融化黃油至煮開起泡後，將黃油液淋入燕麥片拌勻。

4.然後加入糖拌勻。

5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麥片中拌勻。

6.依次加入牛、鹽、肉桂粉、檸檬汁、拌勻。

7.麵粉、泡打粉事先篩過，分次加入燕麥糊裏拌勻。

8.用勺按直徑6CM左右大小，分別將麵糊在烤盤油紙上做成小圓餅形。

9.入烤箱烤30-40分鐘即可。

如何做出美味的金桔檸檬霜淇淋

如何做出美味的金桔檸檬霜淇淋

如何做出美味的金桔檸檬霜淇淋

材料

A.金桔汁100㏄，檸檬汁15㏄，柳橙濃縮汁30㏄，細砂糖70公克，話梅數顆，B.牛奶250㏄，蛋黃80公克，細砂糖80公克，玉米粉15公克，鮮奶油250㏄

做法

1.話梅去籽切細碎備用。

2.取一鍋，將資料A其他資料加入以小火煮至細砂糖融化且攪拌均勻呈濃稠狀，再加入作法1的話梅碎，備用。

3.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃備用。

4.取一碗，將資料B的細砂糖、玉米粉混合均勻，將蛋黃加入以打蛋器攪打至均勻且顏色略白，備用。

5.將作法3緩緩加入作法4中攪拌均勻，再以隔水加熱的管道，邊攪拌邊煮至帶綢狀後熄火，再將作法2拌入並攪拌均勻待冷卻。

6.取鮮忌廉打至七分發後，與作法5一起拌勻，放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍，重複此動作2～3次即可。

如何做出美味的鳳梨塔，鳳梨塔怎麼做才好吃，鳳梨塔家常做法食譜

 

如何做出美味的鳳梨塔，鳳梨塔怎麼做才好吃，鳳梨塔家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨塔，鳳梨塔怎麼做才好吃，鳳梨塔家常做法食譜

材料

甜味塔皮10吋1個，內餡：1罐，鮮奶油100公克，牛奶100公克，細砂糖80公克，蛋液60公克，蛋黃60公克，香子蘭精少許，裝潢：適量

做法

1.鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香子蘭精。

2.將鳳梨瀝幹水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。

3.烤箱溫度上火230℃╱下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。

4.出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

如何做出美味的胡蘿蔔優酪乳

 

如何做出美味的胡蘿蔔優酪乳

如何做出美味的胡蘿蔔優酪乳

材料

胡蘿蔔200克這樣，酸嬭一瓶，鮮牛奶一瓶，檸檬半個，冰糖少許。

做法

1：將胡蘿蔔洗乾淨，去掉外皮，切成大小合適的塊；檸檬半個也切成小塊。

2：將切好的胡蘿蔔和檸檬倒入果汁機裏，加入酸嬭和鮮奶和少許冰糖，攪拌2到3分鐘即可。我沒買專用的果汁機，買的是豆漿果汁綜合機，用起來也很方便。

3：然後把榨好的胡蘿蔔汁用濾網過濾下，得到最純的胡蘿蔔優酪乳。

4：胡蘿蔔有潤腸通便，預防便秘及補血之功效。酸嬭可以新增腸道內的有益菌，促進腸道蠕動。這款小小的胡蘿蔔優酪乳，對愛美的女孩來說，是值得一試的。

如何做出美味的鳳梨果醬麵包

如何做出美味的鳳梨果醬麵包

如何做出美味的鳳梨果醬麵包

材料

高筋粉200克，鹽2克，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，湯種70克，砂糖25克，黃油25克，鳳梨果醬適量

做法

1.揉好的麵團進行基礎發酵.

2.發酵好的麵團分割滾圓，鬆弛15分鐘。

3.鬆弛後的麵團壓扁，翻面後包入果醬餡。

4.將包好餡後的麵團滾圓壓扁，擀開成橢圓形。

5.劃幾刀，扭成花樣，放入紙模。

6.烤箱裏進行二次發酵，表面刷蛋液。

7.點綴點果醬。

8.烤箱180度，中層上下火18分鐘。

如何做出美味的鳳梨冰沙

 

如何做出美味的鳳梨冰沙

如何做出美味的鳳梨冰沙

酷熱的夏天,很想來一杯冷飲消消熱吧,可是不想出門哦,外面真的好熱,哈哈,那就自己給自己做冷飲消暑吧!

材料

配方：鮮牛奶4盎司，鳳梨汁1盎司，龍眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰塊1杯

工具：果汁機，果汁杯，盎司杯，小平匙

做法

1、將鮮牛奶、鳳梨汁、龍眼蜜、奶精粉、香草粉、冰塊倒入果汁機內；要功率大 一點的果汁機哦,小了怕攪拌不了

2、攪拌至粉碎後倒入果汁杯中。杯邊飾蔔楊桃片。簡單吧,而且很衛生和健康哦,自己做的才是最好的,放心的

如何做出美味的楓林晚情調咖啡

 

如何做出美味的楓林晚情調咖啡

如何做出美味的楓林晚情調咖啡

材料

1，雀巢純咖啡1.8克，2，蜂蜜一茶匙，3，鮮牛奶適量，4，檸檬一片，5，長城幹紅一茶匙，6，榛子仁末適量，7，鳳梨汁一茶匙

做法

1、開水燙雀巢咖啡杯

2、倒入雀巢純咖啡，沖入開水

3、調入蜂蜜

4、沖入燒開的鮮牛奶

5、滴入長城幹紅、鳳梨汁

6、放入檸檬、榛子仁末

如何做出美味的分層飲料

 

如何做出美味的分層飲料

如何做出美味的分層飲料

材料

無子瓜果肉30g、鳳梨果醬20g、牛奶10g、。

做法

1、將西瓜榨汁，裝杯。鳳梨果醬加一點水（因為太甜，用沖洗一下），榨汁。

2、取一個乾淨的杯子，裝滿冰塊，等上述材料全部準備好了，把杯子裡面的冰塊全部倒出來，把牛奶慢慢倒進玻璃杯裏，最好不要淋在杯壁上了。

3、然後用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯內，最後把鳳梨果汁引流至杯裏，這樣就做好了分層飲料。主要是密度掌握好就ok了。

低脂高纖富含C的營養早餐

低脂高纖富含C的營養早餐

低脂高纖富含C的營養早餐

材料

普通麵粉100G，雞蛋2個，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少許，芒果10g，鳳梨10g，柳丁10g，草莓5個，自製優酪乳20G

做法

1.雞蛋打在乾淨無油的盆中；將蛋黃、蛋白分開；蛋白中加入2-3滴白醋；

2.準備3根筷子，深吸一口氣，開始打蛋白；將蛋白打發到粗泡狀態，加入15g白砂糖；繼續將蛋白打到細泡狀態，再加入15g白砂糖；

3.繼續將蛋白打到拉絲狀態，最後加入15g白砂糖；繼續攪打蛋白，直到蛋白成忌廉狀，且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態為止；剩餘白砂糖加入裝有蛋黃的容器

4.加入50g牛奶，攪拌均勻；加入100g麵粉，攪拌成均勻麵糊；將一半打發的蛋白倒入攪拌均勻的麵糊中，上下攪拌均勻；再將另一半蛋白加入，用筷子上下攪拌；

5.將混合物盡可能攪拌均勻；電鍋內倒入少許植物油，按下煮飯鍵；大概2分鐘左右煮飯鍵跳起，將麵糊倒入電鍋，輕輕上下振幾下，按下煮飯鍵；煮飯鍵跳起時，用毛巾將出氣孔捂住，燜20分鐘；

6.再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起，再次用毛巾捂住出氣孔，燜20分鐘後，熱騰騰的蛋糕就出鍋啦；各種水果切丁，拌入自製優酪乳；蛋糕等分為6份，取一份，均勻鋪一層水果酸嬭；加蓋蛋糕，再均勻鋪一餡料

小訣竅

1.打蛋白的容器一定要保證無油，否則蛋白難以打發；2.蛋白中加入白醋，易於蛋白的打發，加檸檬汁效果更好；3.最好用打蛋器來打發蛋白，筷子不易打發，相當耗體力；4.做蛋糕最好用白砂糖，因為綿白糖水分較大；5.打蛋白的過程中，白砂糖一定要分3次加入，因為白砂糖較沉，一次性加入不利於蛋白打發；6.將打發的蛋白與蛋黃麵糊混合時，一定要採用上下攪拌的管道，千萬不能打圈；7.麵糊倒入電鍋後，振幾下避免麵糊中產生氣泡；8.酸嬭的凝固性不及忌廉，夾層餡料不要放太多，否則難以穩固。

如何做出美味的電鍋版草莓蛋糕

 

如何做出美味的電鍋版草莓蛋糕

如何做出美味的電鍋版草莓蛋糕

材料

普通麵粉100g，草莓5個，雞蛋2個，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少許，芒果10g，鳳梨10g，柳丁10g，自製優酪乳20g

做法

1.雞蛋打在乾淨無油的盆中

2.將蛋黃、蛋白分開

3.蛋白中加入2-3滴白醋

4.準備3根筷子，深吸一口氣，開始打蛋白

5.將蛋白打發到粗泡狀態，加入15g白砂糖

6.繼續將蛋白打到細泡狀態，再加入15g白砂糖

7.繼續將蛋白打到拉絲狀態，最後加入15g白砂糖

8.繼續攪打蛋白，直到蛋白成忌廉狀，且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態為止

9.剩餘白砂糖加入裝有蛋黃的容器，攪拌均勻

10.加入50g牛奶，攪拌均勻

11.加入100g麵粉，攪拌成均勻麵糊

12.將一半打發的蛋白倒入攪拌均勻的麵糊中，上下攪拌均勻

13.再將另一半蛋白加入，用筷子上下攪拌

14.將混合物盡可能攪拌均勻

15.電鍋內倒入少許植物油，按下煮飯鍵

16.大概2分鐘左右煮飯鍵跳起，這時將混合好的麵糊倒入電鍋，輕輕上下振幾下，按下煮飯鍵

17.煮飯鍵跳起時，用毛巾將出氣孔捂住，燜20分鐘

18.再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起，再次用毛巾捂住出氣孔，燜20分鐘後，熱騰騰的蛋糕就出鍋啦

19.各種水果切丁，拌入自製優酪乳

20.蛋糕等分為6份，取一份，均勻鋪一層水果酸嬭的混合餡料

21.加蓋一層蛋糕，再均勻鋪一層水果酸嬭的混合餡料

22.頂層再加一層蛋糕，以水果和酸嬭裝潢即可

如何做出美味的蛋香雜果優酪冰

 

如何做出美味的蛋香雜果優酪冰

如何做出美味的蛋香雜果優酪冰

材料

蛋黃3個，優酪乳250ml，白砂糖50g，忌廉250ml，牛奶250ml，鳳梨，草莓，桑葚，藍莓適量

做法

1、將蛋黃、白砂糖和牛奶混合，倒入小湯鍋中，攪拌均勻，置於火上，小火慢慢攪拌直至略顯黏稠為止，離火，過濾晾凉。

2、將忌廉打發，與優酪乳、煮好的蛋奶汁混合，攪拌均勻。

3、放入冷凍室，每隔半小時攪拌一次，均勻即可，直至凝固。

4、將氷激痳盛入碗中，放上繽紛水果粒，即可上桌。

翡翠遊蹤

 

翡翠遊蹤

翡翠遊蹤

材料

配方金橘檸檬汁1／2盎司，薄荷蜜1／2盎司，龍眼蜜1／4盎司，鮮牛奶2盎司，七喜汽水1杯，冰塊1杯。

做法

搖酒器，盎司杯，果汁杯。

製作步驟

在搖酒器內依次加入金橘檸檬汁、薄荷蜜、龍眼蜜、鮮牛奶，加滿冰塊，加蓋搖勻，入果汁杯，再加七喜汽水至滿，杯邊綴上紅色的裝飾物。

如何做出美味的楓糖香子蘭乳酪布丁

 

如何做出美味的楓糖香子蘭乳酪布丁

如何做出美味的楓糖香子蘭乳酪布丁

材料

起司40g，楓糖30g，牛奶140g，淡忌廉100g，雞蛋1個，檸檬汁2.5g，香子蘭豆莢半根

做法

1.備齊原料，沒有楓糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替

2.忌廉起司室溫軟化或者微波爐加熱1分鐘至軟，放入楓糖攪拌成蛋黃醬的狀態。加入檸檬汁拌勻

3.牛奶微波加熱，慢慢倒入乳酪糊中

4.再加入淡忌廉輕輕攪拌

5.半根香子蘭豆莢刨開，用牙籤刮出豆莢籽與牛奶乳酪糊混合

6.雞蛋打散，將牛奶乳酪糊慢慢倒入雞蛋盆中混合成乳酪布丁糊

7.把混合的乳酪布丁糊過篩一遍

8.混合後的液體量約在300ml左右，依次倒入小奶瓶中

9.奶瓶用錫紙蓋住瓶口入烤盤，烤盤中加熱水，水量約在小奶瓶的1/3左右

10.烤箱預熱150度，我放的是中下層，加熱約30-40分鐘。判斷布丁是否好了：插一根牙籤進去，能立住的話就行

仿製的紐約乳酪蛋糕

仿製的紐約乳酪蛋糕

仿製的紐約乳酪蛋糕

材料

A.曲奇底臺：Butter（黃油）1/2條，糖1/4杯，中筋麵粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用

chopper打碎，鹽少許

B.蛋糕體：Cream Cheese兩包（8oz一包，兩包是16oz，一磅）；Butter 1/2條，糖1/3 cup；雞蛋2個；低筋面粉3大勺；全脂牛奶1/2杯外加2大勺；檸檬汁1.5大勺

做法

A.曲奇底臺：

1.盆裏放黃油，糖，杏仁碎，篩好的麵粉，鹽，把黃油一邊搗碎一邊混合。混合均勻後，放進冰柜冷藏3小時。

2.取出1，通過粗眼的網將其濾成粒狀（我懶得過濾，就直接抓起來用了），一半兒底部放進蛋糕模裏鋪平，用叉子紮出適量的小孔，一半兒沿蛋糕模邊緣壓實，預熱好的375F烤箱烤15-20分鐘左右。烤好後放凉。

B.蛋糕體：

1.盆裏放起司用隔熱法或微波爐軟化攪拌均勻後加室溫黃油混合均勻。分別加糖，雞蛋，每次加入分別攪拌均勻。

2.把低筋面粉篩進輕輕混勻；加入忌廉和牛奶拌勻。再加入檸檬汁攪拌均勻。

3.把芝士糊倒入蛋糕模裏，撒上留出的曲奇碎粒和松子果仁，預熱好的375F烤箱烤15分鐘左右。烤箱降溫到300F，再烤一個小時，關掉烤箱，讓蛋糕在烤箱裏慢慢冷卻2個小時左右，等蛋糕摸上去只有一點溫溫的時候，表面蓋保鮮膜，放入冰柜冷藏。

4.第二天早上從冰柜取出，表面鋪果醬（我的果醬是前些天自己做的藍莓黑莓草莓混合果醬），一則遮遮表面不够光滑的醜，二則新增風味～～