豉椒雞塊
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| 豉椒雞塊 |
【豉椒雞塊】
大雞腿1只,新鮮青紅椒各1只,薑片,蒜片適量,香蔥2顆,調葉料:蠔油,料酒,玉米澱粉,李錦記豆豉香辣醬。
1.雞肉去骨切成方塊狀;
2.用料酒,澱粉,蠔油醃製20分鐘;
3.鍋內熱油,放入雞塊炒至斷生盛出備用;
4.冷油下薑片,蒜片,香蔥段爆香,下青紅椒絲;
5.倒入炒過的雞塊,放蠔油,及兩大匙香辣醬翻炒至入味即可。
【豉椒鸡块】
大鸡腿1只,新鲜青红椒各1只,姜片,蒜片适量,香葱2颗,调叶料:蚝油,料酒,玉米淀粉,李锦记豆豉香辣酱。
1.鸡肉去骨切成方块状;
2.用料酒,淀粉,蚝油腌制20分钟;
3.锅内热油,放入鸡块炒至断生盛出备用;
4.冷油下姜片,蒜片,香葱段爆香,下青红椒丝;
5.倒入炒过的鸡块,放蚝油,及两大匙香辣酱翻炒至入味即可。
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