素肉鬆

 

素肉鬆

【素肉鬆】

1.將過濾後的豆渣用乾淨的紗布擠淨水分
2.豆渣中加入所有調味品
3.用勺子將調味品與豆渣拌勻，用勺子壓著斜拌比筷子更方便
4 .將豆渣放入一個略有深度的微波爐可用大碗中，盡量攤開，然後微波高火2 分鐘一次加熱，期間將盤子取出，把豆渣翻松，冷卻後可放入乾淨的瓶口保存。

【素肉松】1.将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分2.豆渣中加入所有调味品3.用勺子将调味品与豆渣拌匀，用勺子压着斜拌比筷子更方便4.将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中，尽量摊开，然后微波高火2 分钟一次加热，期间将盘子取出，把豆渣翻松，冷却后可放入干净的瓶口保存。

素肉鬆

素肉鬆

 【素肉鬆】

1. 黃豆洗淨後，泡水一夜；
2. 放入豆漿機中；
3. 攪拌出豆漿；用篩子過濾出豆渣；
4. 過濾出的豆渣瀝乾水分，最好放篩子中30分鐘；
5. 將豆渣放入一個小碗中，倒入調料；攪拌好；
6. 放入一個大的容器中；
7. 微波爐高火加熱12分鐘，中途每2分鐘取出攪拌一次。

【素肉松】黄豆洗净后，泡水一夜；放入豆浆机中；搅拌出豆浆；用筛子过滤出豆渣；过滤出的豆渣沥干水分，最好放筛子中30分钟；将豆渣放入一个小碗中，倒入调料；搅拌好；放入一个大的容器中；微波炉高火加热12分钟，中途每2分钟取出搅拌一次。