美味的附片燒烏雞的做法,怎麼做才好吃,家常做法食譜
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| 烏雞, 薑, 葱, 鹽, 醬油 |
附片燒烏雞做法:
- 將附片洗淨後置於燉杯中煮2小時;
- 將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪,斬成4釐米見方的塊;
- 薑切成片,葱切段;
- 將炒鍋置於武火上燒熱,加入素油,待油燒至六成熱時,放入薑片、葱段爆香;
- 再放入烏雞塊,加鹽、醬油、附片炒勻;
- 加入400毫升高湯,用文火煮45分鐘。
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