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如何做出美味的紅棗芪參燉烏雞,紅棗芪參燉烏雞怎麼做才好吃,紅棗芪參燉烏雞家常做法食譜

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 材料

20克北芪,20克黨參,1/4只烏雞,80克瘦猪肉,20克去核紅棗,1片薑,水,鹽

做法

1、北芪、黨參、紅棗用水洗乾淨備用。

2、烏雞洗乾淨去油脂斬塊;猪肉洗乾淨瀝幹備用。

3、將所有資料放入燉盅中,加水至蓋過全部資料。將蒸架放入內鍋並加水至適合燉盅的水位標示,然後將燉盅放在蒸架上。

4、按下「燜/燉」鍵後選擇「燉湯」程式。烹調時間設定為2小時,然後按「烹調」開始煮。煮完加鹽調味即可。

美味的附片燒烏雞的做法,怎麼做才好吃,家常做法食譜

美味的附片燒烏雞的做法,怎麼做才好吃,家常做法食譜
烏雞, 薑, 葱, 鹽, 醬油
【美味的附片燒烏雞的做法,怎麼做才好吃,家常做法食譜】

附片燒烏雞做法:


  • 將附片洗淨後置於燉杯中煮2小時;
  • 將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪,斬成4釐米見方的塊;
  • 薑切成片,葱切段;
  • 將炒鍋置於武火上燒熱,加入素油,待油燒至六成熱時,放入薑片、葱段爆香;
  • 再放入烏雞塊,加鹽、醬油、附片炒勻;
  • 加入400毫升高湯,用文火煮45分鐘。
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