白菜豆腐鍋的做法，白菜豆腐鍋怎麼做才好吃，白菜豆腐鍋家常做法食譜

砂鍋菜

【白菜豆腐鍋的做法，白菜豆腐鍋怎麼做才好吃，白菜豆腐鍋家常做法食譜】

白菜豆腐鍋做法：

• 五花肉、葱薑切片，白菜切塊，雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗淨，砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱薑煮沸，邊煮邊濾沫。
• 放入荷包蛋塊同煮，待湯汁發白時，依次下次豆腐、粉絲、白菜，煮開後放鹽即可。

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【砂鍋丸子的做法，砂鍋丸子怎麼做才好吃，砂鍋丸子家常做法食譜】

砂鍋丸子做法：

• 豆腐切小塊；
• 肉餡放入鹽、薑末、料酒拌勻，邊點水邊逆時針攪拌至上勁兒；
• 砂鍋中放清水，小火燒開放豆腐，把肉餡擠成個頭均勻的丸子，隨擠隨放入鍋中，煮5-10分鐘（5分鐘丸子韌勁大，十分鐘丸子軟糯）；
• 放入自己喜歡的青菜，點適量鹽、胡椒粉、雞粉、香油，燒開即可。