重慶辣子雞的做法，重慶辣子雞怎麼做才好吃，重慶辣子雞家常做法食譜

重慶辣子雞, 雞

【重慶辣子雞的做法，重慶辣子雞怎麼做才好吃，重慶辣子雞家常做法食譜】

重慶辣子雞做法：

步驟：1、將雞洗淨後切成2-3cm的小塊，加入料酒、鹽拌勻，醃制20分鐘；
步驟：2、薑、蒜切片，葱幹辣椒切段；
步驟：3、鍋中倒入300ml油燒熱，放入雞塊略炸，炸至金黃色後；
步驟：4、大火燒熱油，放入薑、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的雞塊翻炒，撒入雞精白糖和葱段炒勻~

重慶辣子雞

重慶辣子雞

 【重慶辣子雞】

1 整雞理淨，去頭去爪剁小塊；蒜切片，乾辣椒剪段；
2 雞塊中倒料酒和鹽拌勻醃20分鐘；
3 熱鍋加油，八成熱時倒雞塊炸至表面焦黃撈出；
4 鍋中留底油，爆香蒜片，下乾辣椒段和花椒炒香，倒雞塊和薑片；
5 繼續翻炒，再加入少許白糖，撒入白芝麻,炒勻。

【重庆辣子鸡】1 整鸡理净，去头去爪剁小块；蒜切片，干辣椒剪段；2 鸡块中倒料酒和盐拌匀腌20分钟；3 热锅加油，八成热时倒鸡块炸至表面焦黄捞出；4 锅中留底油，爆香蒜片，下干辣椒段和花椒炒香，倒鸡块和姜片；5 继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻,炒匀。

重慶辣子雞

 【重慶辣子雞】

1.整雞理淨，去頭去爪剁小塊；蒜切片，乾辣椒剪段；2.雞塊中倒料酒和鹽拌勻醃20分鐘；3.熱鍋加油，八成熱時倒雞塊炸至表面焦黃撈出；4.鍋中留底油，爆香蒜片，下乾辣椒段和花椒炒香，倒雞塊和薑片；5.繼續翻炒，再加入少許白糖，撒入白芝麻, 炒勻即可。

【重庆辣子鸡】1.整鸡理净，去头去爪剁小块；蒜切片，干辣椒剪段；2.鸡块中倒料酒和盐拌匀腌20分钟；3.热锅加油，八成热时倒鸡块炸至表面焦黄捞出；4.锅中留底油，爆香蒜片，下干辣椒段和花椒炒香，倒鸡块和姜片；5.继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻, 炒匀即可。